一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉

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原料:

厚百葉 4張
生抽 12湯匙,半碗
冰糖 一大塊
豬油 3湯匙
美極鮮 3湯匙
香菇 6個
大料 一顆

做法:

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第2張

1.百葉對角切。香菇泡發後切絲。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第3張

2.煮開大半鍋水,加入百葉,少許鹽,焯水20秒。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第4張

3.撈出後冷水浸泡。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第5張

4.將豬油,生抽,美極鮮,加入碗裏,稍微拌勻。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第6張

5.一湯匙豬油加入鍋內,燒熱,加入茴香,香菇絲,炒香。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第7張

6.加入半鍋水,加入拌好的生抽料,冰糖。

一道家鄉的鮮美簡單菜——紅湯百葉 第8張

7.加入百葉,煮開即可。最後出鍋加入蔥。

小提示:
1.百葉要選擇肉質較厚的那種。
2.這道菜用豬油燒纔好吃哦。

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