雪花酥裏面放什麼堅果好吃
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雪花酥裏面放什麼堅果好吃
一般雪花酥裏面建議放蔓越莓幹，葡萄乾，芒果乾，花生，開心果，巴旦木，南瓜子仁等，非即食的堅果先放在烤箱內烤熟。上下火160度，10分鐘左右即可。
材料：黃油50g、棉花糖200g、 小餅乾150g、奶粉：70g 、果乾60g、堅果60個
做法：
1、所有原料用廚房電子秤稱好量，果乾和堅果混合，喜歡吃什麼放什麼即可;
2、餅乾可使用康元小圓餅，我用的這個餅乾稍大，掰開即可;
3、不粘鍋內放黃油，小火融化;
4、放入棉花糖，棉花糖不斷攪拌至融化，倒入奶粉50g，均勻鋪滿鍋底;
5、倒入堅果和果乾，.倒入餅乾，趁熱充分拌勻;
6、 戴上手套，趁熱將雪花酥取出，放入不沾烤盤內塑型。可藉助刮刀、擀麪杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一層奶粉;
7、放涼後切塊，可藉助切面包用的鋸齒刀。
雪花酥在常溫一般封口是15-20天，密封的話可以20天以上，僅供參考，具體的保質期取決於你的保存環境，常溫就可以了，不要放冰箱，因爲裏面有餅乾，你放冰箱後，再拿出來回溫後餅乾會潮的。
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