威士忌怎麼喝纔不辣
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水是威士忌最好的稀釋劑,加水除了可以降低酒精度之外,還可以讓威士忌深涵的豐富味道給展現出來,試想你喝了一口威士忌,卻被濃重的酒精味給麻痺了味覺與嗅覺,可能就再也辨識不到其他的味道了,而每個人對於酒精味的接受程度不盡相同,但可以透過訓練來增強,也就是不斷的喝就可以習慣。
這樣吧,你先試飲一小口純威士忌,看你能接受的程度到哪裡,再考慮要1:1,或是1:2兌水再試。所謂的1:2是指10cc的威士忌,你就加20cc的水去中和,如果你覺得太稀,可以自行減少水的分量,而加多少水就以你能接受的範圍而定,不過一般來說,要是你的水已經兌到1:3以上,威士忌本身的味道可能會變得相當淡薄,這通當都會用來做highball(威士忌氣泡飲料)纔會如此。
加冰
加冰也是能很快降低酒精感的方式,夏天加冰喝威士忌是相當舒服的一件事,不過有別於「加水威士忌」在加水後濃度就固定了,加冰則是隨着品用的時間越長,會讓口感越來越淡,因此,若是加冰飲用威士忌的話,建議不要一次倒太多(30cc以內),而且最好能在短時間內喝完,如果要喝更多的話再倒就好。
威士忌要加冰的話,可以使用「冰球」,一方面是因爲冰球體積大,中心溫度低能維持較久,融化速度慢,水份不會那麼快就融到威士忌裡,一方面則是體積大,冰塊佔據整個杯子,可使周邊環境均勻地冷卻,能很快且有效地降溫威士忌。
另外,使用冰球還能強化視覺感受,威士忌在杯子裡看起來就是比較漂亮美觀,難怪威士忌廣告多會放冰球,看了就覺得很好喝的樣子。
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