手拍黃瓜怎麼做才入味 殺下水更易入味
本文已影響7.57K人
手拍黃瓜是一道簡單易上手的涼拌菜，但想要把拍黃瓜做的入味也需要一定的技巧，下面來學習一下手拍黃瓜怎麼做才入味。
注意手法
拍黃瓜的時候一定要內酥外不散，我平常用的一個辦法是，拍下去，一定不要回第二次，第二次就容易拍散，這時候就把拍的這一段給它切開，同樣的方法，再拍下一段，這樣拍出來的黃瓜，就是內酥外不散，也更容易入味。
殺下水
拍好的黃瓜可以用鹽醃製片刻，這樣可以日黃瓜中的水分殺出來，然後再用純淨水，鹽，胡椒，辣椒，生抽，白砂糖這些調料去醃製幾天，就會特別的酸辣入味。
調料加熱後在再拌
可以提前將調好的醬汁，如陳醋加糖、鹽，放進微波爐加熱30秒，使得白糖跟鹽受熱融化，更容易入味。取出加入剁好的大蒜、和雞精。
相關內容
熱門精選
-
不上親子班難以進入幼兒園？親子班的變味讓家長煩惱 入園入托
-
金黃鮮嫩的煎雞翅，只需這樣醃製做，入味快速，還一看就會
-
雞爪怎麼滷入味快不爛
-
【女生下體有異味怎麼辦】下體有異味是怎麼去除 下體有異味用什麼藥物
-
魚怎麼做才入味 魚去腥的方法
-
青豆山藥胡蘿蔔丁怎麼做 色香味俱全、簡單易做的下飯菜
-
軟滑入味、香而不膩的“腐竹燒排骨”怎麼做
-
雞腿怎樣燒更入味
-
醬燒馬鈴薯雞翅 超級入味的下飯料理
-
爲什麼自己做的茶葉蛋不入味
-
【口水黃瓜的做法】口水黃瓜怎麼做好吃
-
毛豆怎麼煮好吃又入味
-
醬燒馬鈴薯雞翅 超級入味的下飯料理
-
鵪鶉蛋怎麼煮入味
-
蛋黃哥亂入便當菜，吸睛又美味
-
茄子這麼做真好吃，入味下飯還能減肥，上桌後連湯汁都不剩！
-
爲什麼下雨天更容易入睡
-
田螺怎麼炒入味好吃
-
手上魚腥味怎麼去除 這麼做再也不怕手上有異味了
-
剁椒肉末燒豆腐 軟嫩入味的下飯菜