糯米多少錢一斤
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糯米是一種具有黏性的、柔潤的稻米,自古以來就被列爲營養上品,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷第營養元素,下面來了解一下糯米多少錢一斤。
糯米多少錢一斤
糯米的價格根據產地、品種、質量、市場需求的不同而存在一定的差異,糯米批發價一般3.5-6元/斤,零賣要稍貴一些,一下價格僅供參考
廣西柳州市三江侗族自治縣圓糯米5元一斤;
貴州貴陽市觀山湖區黑糯23元一斤;
江西撫州市宜黃縣白糯3.5元一斤;
黑龍江哈爾濱市五常市黑糯7.8元一斤;
安徽蚌埠市懷遠縣白糯2.03元一斤;
黑龍江哈爾濱市五常市白糯6.5元一斤;
江蘇泰州市興化市圓糯米2.4元一斤;
湖北孝感市雲夢縣長糯米2.58元一斤;
江西上饒市鄱陽縣圓糯米2.9元一斤;
黑龍江佳木斯市樺川縣圓糯米2.13元一斤;
江西上饒市鄱陽縣白糯2.75元一斤;
安徽阜陽市太和縣紅糯米12元一斤;
安徽滁州市鳳陽縣圓糯米2.25元一斤;
雲南普洱市思茅區紫糯米15元一斤;
廣東清遠市佛岡縣圓糯米3.5元一斤;
河南鄭州市中牟縣紫糯米3.4元一斤;
河北石家莊市橋西區圓糯米3.1元一斤;
湖北荊州市荊州區圓糯米2.7元一斤;
湖南衡陽市珠暉區白糯2.88元一斤等。
糯米的選購技技巧
糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿。
還有一種是細長尖尖的,這種挑的時候看是否發黑或壞掉,出現此情況則不宜購買。
糯米的顏色雪白,如果發黃且米粒上有黑點兒,就是發黴了,不宜購買。
糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數,摻了大米。
陳米的米粒上會“爆腰”,仔細看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米,有爆腰的陳米不宜購買。
糯米哪裏產的最好
白糯米分爲長糯米和圓糯米,長糯米產地在南方,圓糯米產地在北方,而紫糯米是較珍貴的糯米品種,又稱黑糯米、血糯米,僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培,雲南墨江很有名。
雲南省墨江縣榮獲國家中國紫米之鄉的稱號, “墨江紫米”原產地證明商標於2009年4月由國家商標局正式覈准。
墨江縣是北迴歸線穿城而過的地方,獨特的區位優勢、特殊的地理環境,被稱之爲“陰陽交界”之處,同時造就了墨江縣豐富的生物資源和名優產品,在衆多的名特產品中,尤以墨江紫米的名聲非常大,素來被稱之爲“貢米”、“御田胭脂米”和“接骨米”,因此盛產紫米的墨江縣被譽爲“紫米之鄉。
長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做糉子、酒釀、湯圓、米飯等等。
秈糯米主要出產於南方,江、浙、徽等地種植較多,粳糯米主要出產於北方,河北、遼寧等地種植較多,南方也有種植,長糯米生長在南方,因爲氣候原因,每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方,氣候較冷,所以只能收單季稻。因爲多季稻生長時間短,因此比較軟,適合老人家吃。,因其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。
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