堅果一天吃多少合適
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不少重視健康者,逐漸以各種堅果類食物當成早餐、下午茶點心或零食,但堅果的油脂含量比較高,如果不加節制會造成熱量攝取過多,恐增加體重負擔,下面來了解一下堅果一天吃多少合適。
堅果一天吃多少合適
油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量,建議每天堅果種子類攝取量爲1份,換算成可食重量或者是可食數量來說,核桃、胡桃、杏仁果、松子、榛果、巴西堅果及夏威夷果每日可食重量均爲7公克。但因每類堅果大小及重量不同,若換算成可食用的數量,杏仁、榛果及夏威夷果的每日可食量約爲5粒。核桃、胡桃及巴西堅果則每日食用量約爲2粒。
腰果、開心果、南瓜籽及奇亞籽則因熱量較低,每日可食的重量爲9~10公克。換算成數量的話,腰果的每日可食數量爲5粒,開心果因重量較輕、每日可食數量可達15粒。奇亞籽及南瓜籽則分別爲0.6大匙及1大匙(一大匙=一湯匙,大概爲麪攤鐵湯匙大小)。
以每100公克的熱量爲例,其中夏威夷果的熱量最高,高達700大卡(相當於一份6吋海鮮披薩)。但它的每日可食數量卻不是最少的,原因是因爲他單顆重量輕,相對來說可食數量較高。
吃堅果注意事項
1、選「原味」:採買時注意食品標示,選購原味或直接購買生的堅果種子類自行烘烤,才能保留完整的營養,並減少熱量、添加糖或鹽的攝取。
2、吃「適量」:因堅果種子類的油脂含量較高,若當作零食,容易不知不覺吃進過多熱量,導致肥胖上身;每天適合的攝取量約爲5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。
3、巧「搭配」:較硬的堅果可敲碎、打成粉,或選擇質地較軟的芝麻、花生仁等,搭配蔬菜、牛奶或優格等一起入菜料理,不僅增添菜餚風味,更能順便補充「纖維」與「鈣」。
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