中秋吃什麼海鮮比較好
本文已影響2.17W人
本文已影響2.17W人
中秋節除了品嚐傳統的月餅之外,也是各種海鮮陸續上市的季節,下面來了解一下中秋吃什麼海鮮比較好。
螃蟹
俗話說“秋風起,蟹飄香”,中秋前後是吃螃蟹的最好時期,此時捕撈的螃蟹最肥,烹調後肉質細嫩,滋味鮮美,青島人常吃的螃蟹多是梭子蟹和帝王蟹,肉色潔白,細嫩肉多,膏似凝脂,味道鮮美,蟹黃色豔味香,食之別有風味。
生蠔
每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時間,生蠔又叫做牡蠣,是一種常見的海鮮,味道鮮美,口感爽滑,受到許多人的喜愛,生蠔在食用之後其體內的蛋白質會轉化爲氨基酸,被人體充分吸收利用,秋季是吃生蠔的最佳時間,生蠔營養豐富,素有“海底牛奶”的美稱。
蝦
中秋節雖然已經入秋,但還是各種蝦類大量上市的季節。蝦的種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等等。而蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,所以常常食蝦身體好。
鮑魚
秋天是鮑魚生長較快的季節。專業人士介紹說,這個季節的鮑魚肉質肥美鮮嫩,又加之其味甘鹹,性溫,有滋陰、潤肺、利腸的作用,可謂是秋季進補的佳品。
鯔魚
中秋節正值十月份,這個時候的鯔魚肉細嫩、味鮮美,含蛋白質達22%,無細骨,魚肉香醇而不膩。古人認爲,鯔魚至鮮,其味要勝過鱸魚,且有鰣魚的鮮美,卻不像鰣魚那麼多刺,而價格也不像鰣魚那麼貴。鯔魚烹製的方法也多種多樣,可清蒸、紅燒、醃製,也可油炸,不像鰣魚只適宜於清蒸。
蛤蜊
蛤蜊肉嫩味鮮,營養豐富,爲蛤類上品,素有“天下第一鮮”之稱,還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素,特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品,有滋陰潤燥,利尿消水腫等功效。
海蔘
金秋十月,進入食用海蔘的時節。海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演着“壓臺軸”的角色。一直以來,海蔘都被當作一種名貴的滋補品,營養價值極高,補腎益精、壯陽療萎的功效卓着。
海膽怎麼做比較好吃
【中秋節去哪裏旅遊好】中秋節去哪兒玩比較好
孕婦能吃海鮮嗎 吃海鮮應注意什麼
【冬天吃什麼海鮮好】冬天適合吃什麼海鮮
【寶寶吃飯嘔吐吃什麼比較好】小兒吃飯就吐吃什麼比較好
【減肥可以吃什麼海鮮】什麼海鮮不會發胖
【9月吃什麼海鮮好】9月吃哪些海鮮好
孕中期安胎吃什麼比較好
中秋團圓,孕婦吃月餅注意什麼?怎麼吃比較健康又解饞!
夏天吃什麼海鮮比較好 夏天適合吃什麼海鮮
【中秋節送什麼水果好】中秋節吃什麼水果新鮮 中秋節賣什麼水果好
宮寒可以吃什麼海鮮 宮寒吃什麼海鮮最好
【秋天備孕飲食的注意事項】秋天備孕吃什麼比較好 秋天備孕什麼食物不能吃
吃海鮮的季節又到了!給孩子這麼做海鮮纔好吃!
孕婦吃什麼海鮮比較好
鮮棗一天吃幾個比較好
【秋天兒童早餐吃什麼好】秋季兒童早餐吃什麼比較好
【立秋養生要吃什麼】秋天養生吃什麼好 秋天吃什麼菜養生比較好
【中秋節送什麼水果好】中秋節吃什麼水果新鮮
【孕婦秋天吃什麼蔬菜比較好】孕婦秋季吃什麼蔬菜好