【薑黃可以做什麼吃】薑黃的做法
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薑黃可以做什麼吃?薑黃是可以用來治病的藥材,其實也可以作爲菜餚食用,具體保健的效果,那薑黃可以做什麼吃呢?下面就來具體看看吧。
薑黃可以做什麼吃:番茄咖哩薑黃飯
材料:洋蔥適量,牛番茄適量,牛肉片適量,水適量,咖哩塊適量,奶油1湯匙,蒜末1湯匙,薑黃粉半湯匙,白米2量米杯,水2量米杯。
做法:
1、番茄頂端、底部輕劃十字後放入滾水中,待表皮裂開再放入冷水中去皮。
2、洋蔥、番茄切小塊。
3、起油鍋,炒香洋蔥後再依序加入番茄、肉片拌炒。
4、加水淹過食材,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約10分鐘。
5、最後加入咖哩塊調味即可。
6、小火熱鍋後放入奶油,待奶油融化後炒香蒜末,再加入白米、薑黃粉拌勻,最後加入水依正常程序煮飯。
薑黃可以做什麼吃:薑黃燕麥餅
材料:即食燕麥片100g,低筋麪粉40g,牛奶60cc,薑黃粉1小匙,紅棗(去核) 5顆,枸杞2小匙,亞麻仁粉5g,玄米油 20g。
做法:
1、先把枸杞、紅棗泡水洗過用紙吸乾水份,紅棗去核切碎後,將所有食材放進乾淨塑膠袋揉勻塑型成長條狀(可利用桌面敲擊燕麥麪糊就可),取出切片放烤盤。
2、放進預熱180℃的烤箱,用150℃烤15~20分即可。
薑黃可以做什麼吃:薑黃豆腐涼拌魚腥草
原料:選用魚腥草、薑黃豆腐乾,小蔥、大蒜、香菜、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、雞精、鹽、白糖、香醋。
做法:
1、擇耳根洗淨後用鹽水適當浸泡消毒,然後撈出控幹水分用手掐成小段,黃豆腐切片。
2、小蔥切蔥花,蒜拍扁後切沫,香菜切碎。
3、根據自己的口味拌入調料就好了。
薑黃可以做什麼吃:薑黃瘦肉湯
原料:鮮薑黃二十克,瘦肉一百克,鹽適量。
做法:
1、把薑黃洗好以後切成小片,把瘦肉也切成片狀與薑黃一起入鍋,加清水煮制,
2、煮到肉爛以後加入食用鹽調味,調勻以後就能出鍋食用,這種薑黃瘦肉湯對女性的閉經和產後腹痛有很好的調理功效。
薑黃可以做什麼吃:薑黃炒牛肉
材料:牛裏脊一小塊、青紅辣椒2~3個、青檸1個、大蒜2瓣、香茅2根、黃姜粉約1/4勺、糖、魚露適量、生抽適量、辣椒粉少許。
做法:
1、牛裏脊切薄片(可稍冷凍再切比較容易),用魚露、青檸汁醃製15分鐘的樣子(醃牛肉的同時準備其它材料)。
2、香茅去掉外面的老皮和上面綠色部分,只留下面的白色和淡綠色部分,並且切碎;同時大蒜也切碎。
3、青紅辣椒切塊兒,鍋裏下油,爆香香茅和大蒜,下牛肉。
4、炒至牛肉開始變色時下青紅辣椒翻炒。
5、用黃姜,糖,生抽,魚露調味,然後關火,磨些黑胡椒,擠點兒青檸汁,拌勻即可。
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