有助於提高人體記憶力的蔬菜
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隨着年齡的增大,記憶力會下降。不僅大人要多吃提高記憶力的蔬果,小孩子多吃蔬果,也可以有效提高記憶力。看看哪些蔬菜有助於提高人體記憶力吧。
捲心菜:富含B族維生素,能預防大腦疲勞。
大豆:含有豐富的蛋白和卵磷脂,每天食用適量大豆或豆製品,可增強記憶力。
牛奶:富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,爲補腦佳品。
橘子:橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。
蘋果:每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。蘋果可以提供適量的抗氧化劑,提高乙酰膽鹼的水平,對記憶力很有幫助。
玉米:玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中的水量穀氨酸能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
魚類:它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
菠蘿:菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
味精:味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化爲穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。`
小米:小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保。
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