柿子沙拉
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柿子沙拉
配料:柿子100克,白煮蛋2個,火腿50克,小黃瓜100克,
沙拉醬1小包,鹽適量。
製作方法:
1.柿子去皮,去籽後切成小丁。
2、小黃瓜切丁,加鹽醃10分鐘,去除水分。
3.白煮蛋切小丁;火腿切丁。
4.將以上材料加沙拉醬拌勻即可。
功效:清熱、潤肺、止渴、
中醫評價:柿子性寒,味甘,澀,可清熱,潤肺,止渴,
火腿性溫味鹹,能健胃開脾,生津益血;小黃瓜性涼味甘,能除熱,利水、解毒。
西醫評價:柿子含豐富的維他命C,E,和胡蘿蔔素,而且含有碘,錳,鐵等多種微量元素,能治療兒童哮喘,痰多。
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