全麥麪包糖尿病人可以吃嗎

全麥麪包指的是用沒有去掉麩皮的麥類所做的麪包，這種麪包保留了較多的礦物質和膳食纖維，下面來了解一下糖尿病人能不能吃全麥麪包。

全麥麪包糖尿病人可以吃嗎

糖尿病人可以適量吃一些全麥麪包，全麥麪包保留是完整的穀物果實經過研磨而製成，其中含有天然果實上所擁有的澱粉胚乳、胚芽與麩皮。它不像我們平常習慣吃的精製麪粉，是小麥脫皮後磨碎的粉末，雖然口味比全穀物好很多，但因爲麩皮與胚芽早被去除，所以原本含有的穀物纖維、鉀、鎂、鈣與維生素B羣卻都因此大量流失，而這些成分，正好就是對代謝糖類有益的物質元素。

糖尿病患者食物推薦

1、主食

一般每日主食攝入量，女性一般爲200-250g，男性爲300-350g。因人而異，適度攝入，最好由專業營養師進行專業指導。烹飪時，不要煮得太過軟爛，以慢慢咀嚼爲佳。

推薦以雜糧爲主 蕎麪、玉米麪、糙米、全麥麪包、燕麥粥、雜豆八寶粥(紅豆、綠豆、蓮子、百合等，不加糖)等。早餐可食用燕麥粥、全麥麪包、通心粉等。

不推薦稀飯、白饅頭、精麪條、花捲、燒餅、米糕、米線、米粉等。

2、蛋白質

腎功能正常的糖尿病病友推薦每天食用50-100g優質蛋白質，推薦食用瘦肉、魚蝦、雞蛋、雞肉、豆腐等豆製品;

糖尿病腎病的病友，需要限制蛋白質的攝入，因爲進食蛋白過多，會加重腎臟的負擔。

3、脂肪

食用油推薦芝麻油、花生油等健康植物油，限制在每天25g以內。限制豬油、牛油、椰子油等烹飪食物。

喜歡核桃、瓜子、花生、開心果這類食物的病友，食用量若達到50g，則需減少主食70g。

4、蔬菜

要想血糖穩，就得多吃蔬菜，每天可吃500-1000g。

深色蔬菜如綠菜花、菠菜、空心菜、甘藍等

淺色蔬菜如大白菜、小白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、萵苣、黃瓜等

菌藻類如蘑菇、香菇、海帶等。

5、水果

想吃水果是有前提的，血糖控制得好的患者才能放心吃水果，每天可以吃150-200g含糖量低的水果。

推薦草莓、櫻桃、獼猴桃、火龍果、梨、枇杷、李子、杏子、蘋果、柚子、桃子、菠蘿等。

不推薦香蕉、柿子、荔枝、桂圓、楊梅、石榴、冬棗、柑橘、甜瓜、芒果、水蜜桃等。

如果血糖控制不佳，還是先配合治療，控制好了血糖再吃也不遲。