【糖尿病吃人蔘好嗎】糖尿病可以吃人蔘嗎
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糖尿病人是可以食用人蔘的。
人蔘中的人蔘皁苷Re是降低血糖的主要成分,人蔘皁苷Re之所以可以降低血糖,是由於它能增強胰島素的作用,起到“類胰島素”的作用,因而在更深層次上解釋了人蔘皁苷Re降血糖的機制。他們還發現人蔘的另一主要成分Rb1,具有類似胰島素增敏劑樣的作用,從而也有降低血糖作用。
從中醫角度來說,人蔘具有補氣固本、健脾補腎、生津止渴的功效,有助於改善糖尿病病人口渴、食慾不振和乏力等症狀。藥理學研究證明,人蔘的有效成分人蔘皁甙能夠促進糖原分解,抑制糖原合成,降低肝糖原含量,還可以增加葡萄糖激酶的活性,加速葡萄糖氧化分解,有利於降低血糖濃度。另外,人蔘能夠刺激胰島素分泌,增強葡萄糖對胰島素的敏感性,促進葡萄糖的利用,可進一步促進血糖下降。因此,糖尿病病人可不必忌諱人蔘。
中醫上稱糖尿病爲消渴症。診斷中最重要的一條爲中氣不足。人蔘、西洋參均爲大補元氣、生津安神之中藥均可以放心服用。適量進補對其的恢復也是有一定的輔助作用的。
但不可只服用人蔘或西洋參一種藥品,應配合諸如天冬,知母之類中藥而合君臣佐使之辯。
另外,人蔘雖然有降血糖的作用(切片口含)。可是它不適用於高血壓的人食用,而且正常人吃人蔘不當很容易“上火”。血糖控制正常的糖尿病人都不會有疲勞無力現象,如果血糖一直控制不理想,則要從血糖這個本源上解決問題,吃什麼補品都很難恢復正常。
人蔘能改善糖尿病人的一般情況,但不改變血糖過高的程度。或謂人蔘可使輕型糖尿病患者尿糖減少,血糖降低40-50mg%,停藥後仍可維持2周以上;中等度糖尿病人服人蔘後,雖然降低血糖作用不明顯,但多數全身狀況有所改善,如渴感、虛弱等症狀消失或減輕;某些患者服人蔘後可減少胰島素的用量。
糖尿病人如何服用人蔘
人蔘最好做成切片含服,牟吸收率可高達80 %,而服用人蔘湯的吸收率只有20%。人蔘須與人蔘根一樣有降低血糖的功效,白參和紅參有同樣的療效。應注意目前市場上的多數滋補品中都含有一定量的糖類,若盲目服用這類補品,可能導致血糖的較大波動,對糖尿病病情控制不利,最好能在醫生的指導下作出合適的選擇。
可能有人擔心食用人蔘會引起“上火”,出現燥熱、咽喉乾澀、不適等。的確有此可能,但主要是與食用方法不當或過量食用有關。因此,要做到安全食用人蔘,最好是在有經驗的中醫師指導下,將其切成薄片,每次小量食用,可提高安全性,避免“上火”。另外,感冒發熱,或有心率增快、血壓升高,以及患有腎功能不全時,要慎用人蔘,以防產生不利影響。
有需要的糖尿病人可以服用人蔘增強抵抗力,但人蔘不能代替藥物治療,需要服藥的糖友必須堅持服藥。
糖尿病人食用人蔘的做法
1、紅棗人蔘湯
原料:紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:將紅棗去核,洗淨;人蔘洗淨,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人蔘片,鍋加蓋煮2小時即成。
2、人蔘胡桃湯
原料:人蔘3克,胡桃肉3枚。
做法:取人蔘3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥
原料:人蔘10克,蓮子15克,粳米50克。
做法:人蔘用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗乾淨。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人蔘片,改用文火煮熟,加入鹽調味即成。
小貼士
人蔘雖然有許多益處可用來治療糖尿病,但卻非百無禁忌。人蔘性溫,適用於寒證,不能因爲大補元氣就過量服用,否則可能產生副作用,比如:血壓偏高的病人,不應輕易服用;由於人蔘有抗利尿作用,腎功能不全或有浮腫的病人,都不宜使用;感冒、發熱時,一般不宜服用。
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