寶寶可以吃黃花菜嗎
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可以吃
黃花菜是一種營養價值很高的食物,有“健腦菜”之稱,但是在給寶寶烹製黃花菜的時候記得要切碎一些,這樣更方便寶寶食用,另外,黃花菜與雞蛋或者瘦肉搭配也很不錯,都是給寶寶補充營養元素的好機會。
寶寶吃黃花菜的好處
1、黃花菜中的營養元素十分豐富,可以給寶寶帶來充足的營養,增強寶寶的腦力發育。
2、每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1.克、脂肪1.6克、碳水化合物62.6克,比西紅柿和大白菜高出10倍之多;維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52-2倍。
3、黃花菜還有滋潤皮膚、增強皮膚的韌性和彈力的功效,可以抗菌免疫,有輕中度的消炎解毒功效,而且還能預防傳染疾病,對寶寶來說是一種不錯的食物。
寶寶吃黃花菜注意事項
1、給寶寶吃黃花菜,需注意觀察寶寶是否有過敏反應。另外不可多食,以防消化不良。
2、新鮮的黃花菜要浸泡焯水後纔可以給寶寶吃,以免造成食物中毒。
寶寶吃黃花菜怎麼選
1、看外觀:
新鮮,呈金黃或淺黃色,粗壯緊實,無雜物;
2、用手摸:
柔軟有彈性,擠壓恢復快。
3、聞氣味:
清香,無異味。
寶寶吃黃花菜食譜推薦
黃花菜脊骨湯
1、食材:
豬脊骨、黃花菜。
2、做法:
(1)黃花菜提前用水泡發,掐去根部,洗淨,備用。
(2)豬脊骨洗淨,放入冷水鍋中大火煮開後,繼續煮分鐘,撇去浮沫,撈出,用溫水沖洗乾淨。
(3)燉鍋裏放入足量的水,加入焯好豬脊骨、薑片,大火煮開後,轉小火,煮30分鐘後。
(4)放入泡發好的黃花菜,繼續小火煮1個小時,調入鹽即可。
黑木耳炒黃花菜
1、食材:
黃花菜,黑木耳。
2、做法:
(1)將黑木耳清水泡發,泡發好的黑木耳去雜洗淨,手撕成片備用。
(2)黃花菜置於清水盆中,冷水泡發,掏洗乾淨後擠水備用。
(3)小蔥洗淨切末,蒜瓣去皮切茸,炒鍋燒熱注油,將蒜茸下鍋煸香。
(4)將擠過水的黃花菜抖散,入鍋煸炒。
(5)沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜,下鮮醬油、鹽調味,快速翻炒均勻,撒蔥末起鍋。
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