寶寶多大可以吃青椒

1歲以後的寶寶可以適當吃一些青椒

小寶寶腸胃嬌嫩，消化系統發育不完善，過早的吃辛辣或帶有刺激性的食物可能會對寶寶的腸胃健康有影響，所以最好等寶寶一歲後再吃青椒，不過也要選擇不辣的品種。

1、青椒含有豐富的維生素，對寶寶而言，吃青椒的最大好處莫過於提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸胃蠕動，防止便祕，健胃消食，還能有效殺除寶寶體內的寄生蟲。

2、青椒是食材中的“百搭王”，青椒可以搭配許多肉類和食材烹飪成美味佳餚，如皮蛋炒青椒，皮蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。配合青椒，多種維生素共同作用。還有素炒青椒也可以做爲寶寶的下飯菜，又容易操作。

1、在給寶寶做青椒是要儘量弄得細小一點，寶寶才能吞嚥哦，最好是煮得爛一點，這樣寶寶吃起來比較容易的呢，青椒營養也挺豐富的，炒的時候要炒的很爛給吃，就是青椒的皮不太好消化，吃的時候如果去皮的話會更好一些。

2、對青椒素過敏的人羣就不宜吃青椒。如孩子的父母有青椒素過敏現象的，孩子就有可能也過敏，不宜吃青椒。另外孩子在感冒發熱，咽喉痛，口腔疾病，腸胃疾病等情況下不宜吃青椒，會加重病症，導致治療期變長，對孩子健康不利。凡是和呼吸道和口腔消化系統有關的疾病，都不適宜在病期吃青椒，需等病情基本康復之後再食用。

青椒土豆泥

1、食材：

土豆、青椒、胡蘿蔔。

2、做法：

（1）土豆、青椒、胡蘿蔔鹽和橄欖油調味(用芝麻油也可以)。

（2）土豆去皮切小塊蒸熟壓成土豆泥。

（3）青椒和胡蘿蔔切末倒入鍋中炒熟，將土豆和胡蘿蔔青椒加油鹽拌勻套路模具即可。

青椒炒肉

1、食材：

豬肉300克，青椒3只，雞蛋 1個，蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油適量。

2、做法：

（1）豬肉洗淨，瘦肉切成絲，肥肉切絲，和瘦肉分開。

（2）肉絲加入料酒、醋、鹽、生抽、蛋清，用手抓勻，醃製20分鐘。

（3）醃製肉絲的同時，將青椒洗淨，切絲，蔥姜切絲備用。

（4）炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放蔥姜爆香。

（5）先將肥肉絲倒入鍋內煸炒出油，再倒入瘦肉絲快速翻炒。

（6）加入白糖和少量的生抽。肉絲變色後，大約1分鐘左右，倒入青椒絲快速翻炒。

（7）青椒斷生變色後，加入雞精，最後倒入水澱粉勾芡，關火裝盤。

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