寶寶吃什麼對眼睛發育好
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食物來源:牛奶、乳酪、瘦肉類、雞蛋黃及各種海產品。
維生素C 作用:維生素C是組成眼球晶體的成分之一。缺乏會導致危害:缺乏維生素C就容易患晶體渾濁(白內障)。
食物來源:各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜,水果中的獼猴桃、鮮棗、柑橘類(橘子、橙子、柚子)等含量最高。
鈣 作用:鈣在人體發育的過程中起着異乎尋常的“堅固”作用,特別是對骨骼、牙齒、眼球等結構的發育成長尤其重要。缺乏會導致危害:可造成眼球的結構異常,進而使眼內組織發育異常等眼病,是誘發近視的重要因素之一。食物來源:牛奶、奶酪、豆漿、豆腐、蝦皮等。
食物中的鈣極易受草酸、植酸、鞣酸、磷酸的影響而變成不溶解的沉澱物,這些沉澱物人體是無法吸收的。因此在進食鈣類食品時,不要再同時進食富含這些成分的蔬菜、濃茶等食品,烹調也要注意不要將兩者混在一起烹調。
DHA 作用:DHA是神經系統細胞生長及維持其正常功能的一種重要營養素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在眼睛視網膜的類脂中所佔比例最大,主要起到視覺電位反應作用。缺乏會導致危害:會出現周邊視神經炎,視力模糊, 弱視、近視將提早到來,嚴重的也有造成失明的危險。食物來源:初乳中DHA的含量尤其豐富,每100克中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。母乳、添加DHA的配方奶粉、深海魚、蛋黃以及堅果類(核桃、杏仁、花生、芝麻等)。
補充鋅製劑時,最好與母乳、肉食等同時服用,這樣可以提高腸道的吸收率,而不應與纖維素較高的蔬菜、麥片、穀物、麪包同服,這樣容易影響吸收。
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