媽咪廚房推薦:什錦豆腐
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介紹一款營養豐富的最新菜式,幫助寶寶更好吸收,健康成長。主料:嫩豆腐200克。 熟雞肉15克、熟火腿15克、漿蝦仁25克、淨雞肫15克、水發海蔘25克、熟豬肚15克、淨瘦豬肉15克、熟筍肉15克、水香菇15克、熟青豌豆15克、熟豬油500克(約耗75克)
市場上補鈣食品和藥品越來越多,節假日或日常中,總有家長帶孩子來醫院諮詢:怎樣正確給孩子補鈣?多喝骨頭湯就不要再補鈣了?喝骨頭湯就不補鈣了嗎 鈣是人體內含量最多的一種無機元素,其中99%的鈣集中在骨骺和牙齒內,鈣具備許多重要的生理功能,對維持生命活動非常重要。
特別是兒童,正處在生長髮育期,必須保證其鈣的供給。 多喝骨頭湯是否就不要再給孩子補鈣?動物骨骺裏確實含有一定量的鈣,且容易吸收,但用骨頭湯來補鈣有兩個缺點,其一是骨頭湯含鈣少,單純用骨頭湯來給兒童補鈣,遠不能滿足孩子生長的需要;其二是動物體內的重金屬元素大多密集在骨骼中,如果長期服用含重金屬元素的骨粉,會引起蓄積性重金屬中毒如鉛中毒。因此,單純用骨頭湯或骨粉補鈣不可取。
補鈣過多會引起高鈣血癥嗎?堅持給孩子吃鈣片,會不會有副作用,會引起高鈣血癥導致內臟鈣化嗎?人體具有自動調節平衡的能力,當血液中鈣離子濃度上升時,降鈣素會促進鈣離子進入骨中貯存起來,使血液中鈣離子濃度保持正常水平,當血液中鈣離子下降時,甲狀腺激素會動員骨中的鈣進入血液中,以升高血鈣濃度。
此外,人體的腸道、腎臟、皮膚等器官,也可以調節鈣平衡,如當血鈣水平升高時,腎臟排出的尿鈣量就會增加,反之就會減少,正因爲人體能自動調節鈣平衡,所以在醫師指導下每天給孩子補充魚肝油和鈣,一般不會對人體產生任何不良反應,也不會引起高鈣血癥。 補鈣是否越多越好呢?由於兒童身體生長髮育的需要,鈣的每日供給量也隨着年齡而變化。0至6個月400毫克/天,6個月至2歲600毫克/天,3歲至9歲800毫克/天,10歲至12歲1000毫克/天。同時,建議家長在醫師指導下給兒童科學補鈣
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