這些食物是補鋅的高手
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補鋅的最佳途徑是食補,所以,應注意多吃一些富鋅食物,如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等
補鋅的最佳途徑是食補,所以,應注意多吃一些富鋅食物,如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
這些食物是補鋅的高手 桂圓豬心 原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。 製作:1.將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片; 2.將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水; 3.轉小火煮,調好味。 營養小祕訣:桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞 原料:烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。 製作:1.烏雞洗淨切塊,汆水,去浮沫; 2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮; 3.再開後轉小火燉,至肉爛。
營養小祕訣:配合桃仁,能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效。 銀絲羹 原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。
製作:1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡着,蔥姜切絲備用; 2.乾貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料; 3.燒開調味、勾芡,最後撒入香菜末。 營養小祕訣:蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手,清淡鮮香的口味。
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