不用吐刺的沙丁魚肉餅，寶寶放心吃！
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今天小編向大家推薦的是沙丁魚肉餅，不擅長吃魚的孩子也會狼吞虎嚥。吃魚不用吐魚刺，寶寶也能放心吃！寶媽可以試着做起來哦！
沙丁魚肉餅
適合1歲以上的寶寶食用
材 料
沙丁魚（大）1 條、土豆50 克、洋蔥40克、生薑薄片2片、大蔥2釐米、麪包粉10克、牛奶適量、鹽少許、色拉油2小匙。
步 驟
1.沙丁魚去頭和內臟，將魚打開，用刀剖下魚肉，剁成魚肉末（如圖a～圖e）。
2.土豆上鍋蒸熟後剝皮並碾碎。洋蔥、蔥、姜剁碎。
3.平鍋燒熱，放入色拉油，下洋蔥炒香後盛出晾涼。麪包粉用牛奶浸泡。
4.將沙丁魚的魚肉末、土豆、洋蔥、麪包粉、蔥、姜和鹽放盆裏混合在一起（圖f） ，揉出黏勁兒後，做成2個魚肉餅。
5.平鍋燒熱後，放入色拉油，將步驟 4 的魚肉餅入鍋，兩面稍微煎一下後，倒入50毫升水，蓋上鍋蓋燜熟即可。
烹 飪 技 巧
1.可以用鱈魚或帶魚代替沙丁魚。
2.魚肉餅做得薄一些，更容易燒熟。
營 養 價 值
沙丁魚具有補血益氣的功效，土豆補氣，強健筋骨，增強氣力。
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