無糖、無油的健康小奶豆，寶寶們的零嘴輔食

無油無糖小奶豆

參考月齡：11個月以上

TPIS：輔食小貼士

1提供給寶寶的營養

咱們經常會收到這樣的留言，說小寶寶對小麥過敏，看到有面粉的輔食或零食，都要想盡辦法的去掉或替換，希望我多出一些適合這類寶寶吃的輔食。黃媽今天特地準備了一款這樣的蛋黃小奶豆，而且還是無糖、無油型的，入口易融化，非常適合寶寶們添加。

2添加の小要領

● 這款小餅乾適合當作寶寶手指食物放入小點心，讓寶寶自己抓着吃，鍛鍊抓握和咀嚼能力。

● 雖然蛋黃小奶豆易融化，對咀嚼能力要求不高，但添加時也要看護，還要時時的引導寶寶咀嚼。

3黃媽說...

有的寶媽想要奶豆的味道更好一點，想要加一點糖，可以在蛋黃打發的步驟混合，但必須等寶寶1歲之後纔可以哦，且糖量要少之又少。

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食材準備

雞蛋3個

檸檬少許

配方奶粉10克

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量

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製作步驟

1-取3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，留下蛋黃去掉蛋清。

2-蛋黃中擠入兩滴檸檬汁，用打蛋器低速打發蛋黃。

PS：如果沒有檸檬，可以加1-2滴白醋去腥。

3-打發至提起打蛋器時可以畫8字，紋路清晰可見。

4-分次加入配方奶粉，上下切拌的方式拌勻。

5-切拌後的狀態是粘稠易滑落的哦。

6-準備一個裱花袋，倒入蛋糊，烤盤上鋪上硅油紙，烤箱100℃預熱十分鐘。

7-擠入鋪上硅油紙的烤盤上，每個之間要留出1個半的間距。

8-烤箱設置100℃，烘烤25分鐘

9-烤好後靜置完全冷卻。

10-再放入密封罐保存，2天內吃完哦。

給我們的小餅乾來個小特寫，濃濃的奶香、金燦燦的顏色特別好看。

黃媽愛叨叨

1-放蛋黃的碗和打蛋器一定要無油無水哦，不然會打發不了的。

2-爲了拍攝需要，我這裏用到了3個雞蛋，媽媽們在家制作一個雞蛋就可以了，配方奶粉選用3克。

3-切拌的時候一定要上下切拌，邊切拌邊轉動玻璃碗，但不要用刮刀畫圈圈的攪拌哦。

4-烤好後不要急着放入密封罐，一定要完全冷卻後，不然會有熱氣燜在裏面，影響保存。