三文魚土豆泥怎麼做好吃

三文魚含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，尤其是三文魚中富含豐富的DHA，它們主要存在於腦部、視網膜和神經中，可以優化大腦的神經組織，從而促進寶寶的大腦發育和智力發育。

對於三文魚，我覺得最美妙的方法一定是三文魚刺身啊，可是要做給寶寶吃，就必須要把它蒸熟、煮熟或者煎熟了。

那到底該如何添加三文魚呢，小思媽媽覺得7個月左右剛開始添加的時候，最好是做成三文魚泥，再大一點的寶寶咀嚼能力變得比較好了，可以蒸熟後撕成小肉絲直接吃。

但做三文魚泥的方法其實也有很多講究，如果直接加水打泥，三文魚的肉絲還是挺硬的，放到寶寶嘴裏，寶寶嚼不動，不敢直接嚥下。所以，我今天把三文魚與土豆一起打泥，做出來的三文魚泥就變得非常非常細膩了。既有三文魚的鮮味又有土豆泥的順滑，很美味呢~

菜譜亮點

檸檬片可以幫助減輕三文魚的腥味，讓寶寶更容易接受它的味道，還能讓做好的三文魚泥有一種淡淡的檸檬清香。

7-9個月的寶寶咀嚼能力還比較弱，可以將三文魚和土豆一起打成細膩的泥再食用。

9個月以上咀嚼能力較好的寶寶可以將三文魚碎灑在土豆泥上食用，這樣既能補充三文魚的營養，又能品嚐到三文魚鮮美的口感。

小思媽媽非常貼心地準備了適合2歲以上大寶寶們的三文魚吃法，非常漂亮哦

製作小要點

蒸三文魚一定要掌握好時間，一般8到10分鐘左右就可以了，蒸的時間久了，口感就會變差，營養價值也會有所流失，所以大概到8分鐘的時候就可以品嚐一下，看三文魚是否已經全熟。

三文魚土豆泥

配方：三文魚50g、土豆90g、檸檬1個

烹製方法：蒸

參考月齡：7個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 圖文菜譜 *

1. 準備食材：三文魚50g、土豆90g、檸檬1個。

PS： 新鮮的三文魚摸上去會感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復。不新鮮的三文魚摸上去則是死實實的，木木的沒有彈性。

2. 首先，將三文魚切成0.5釐米左右的薄片。

PS： 如果買來的三文魚一次吃不了，也可以切成小塊，然後分袋冷凍，每次給寶寶吃的時候拿出一小袋就可以了，這樣就可以避免反覆化凍了。

3. 然後將三文魚片平鋪在盤子上。

4. 用刀切幾片檸檬片。

5. 然後將切好的檸檬片放在三文魚上，醃製10分鐘左右。

PS： 三文魚會有一股腥味，寶寶不喜歡吃，所以我通常會用檸檬醃10分鐘，但如果沒有檸檬的話，也可以用橙子來代替。

6. 土豆去皮，然後切成1釐米左右的小塊。

PS： 土豆富含澱粉，食用後有很好的飽腹感，所以這道三文魚土豆泥既可以作爲小寶寶的主食，也可以作爲大寶寶的加餐。

7. 將土豆塊放入蒸鍋中蒸熟，大概需要16分鐘左右。

PS： 給寶寶做土豆泥的時候，一定要選擇面一些的土豆，否則無論怎麼蒸都感覺蒸不熟。

8. 土豆蒸好後，用勺子將土豆搗成泥。

9. 再將三文魚放入蒸鍋中蒸10分鐘。

PS： 蒸三文魚前一定要將檸檬片拿掉，因爲檸檬的酸苦味兒會進入到三文魚肉裏。

10. 然後將蒸好的三文魚切碎或者撕碎。

PS： 注意嘍，從這步開始，是給10個月以上的寶寶製作的方法。給7-9個月的寶寶製作，直接跳轉到12條。

11. 將土豆泥團成小球，再將三文魚碎灑在土豆泥上，9個月以上，咀嚼能力較好的寶寶就可以享用啦!

PS： 這種做法適合咀嚼能力比較好的寶寶，可以嘗試直接食用三文魚碎。如果寶寶還嚼不動，暫時按照下面的方法吃泥也是可以的。

12. 給7個月的寶寶食用，將蒸好的三文魚和土豆直接放入攪拌杯中。

13. 然後再添加40ml溫水。

PS： 如果不添加水的話，很難攪拌，加水後會讓三文魚土豆泥更細膩。

14. 將土豆和三文魚打成細膩的泥。

15. 然後就可以將打好的三文魚土豆泥盛出給寶寶享用啦!一頓吃不完的三文魚泥可以冷凍起來，下頓蒸熟後再吃。

16. 同樣的食材，不同的做法，但卻同樣好吃，你家寶寶更適合哪一款呢?

PS： 如果寶寶是第一次添加三文魚，需要先少量嘗一點，確定沒有過敏反應後再繼續享用噢~