蘋果脆片的做法18M+
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這個自己做的小零食真是太好吃了,如果寶寶平時喜歡吃零食,不妨試試用這個蘋果脆片來替代,不僅比外面賣的脆而且更容易嚼動。
烤製出來的蘋果脆片會流失一部分的維生素C,但水果中的礦物質如鉀,鎂等不會受到破壞,營養價值方面是肯定敵不過新鮮的蘋果,可以做爲寶寶愛吃零食的替代品。
蘋果片一定要切得薄一些,才能烤出來脆脆的口感哦。
食材:蘋果2個
調料:無
烹製方法:烤(烤箱)
參考月齡:18個月
難易程度:中等難度,切蘋果片的時候有點難度,蘋果片一定要切得薄。
提示:適合對文中所用食材不過敏的寶寶。蘋果片切得薄一點,才能烤出來脆脆的感覺。
1.準備兩個蘋果。
2.可以選擇去皮。若是不去皮,也可以用貝殼粉來浸泡十分鐘去除果蠟。
3.推薦一個切蘋果片的好方法,先從一側開始切。
4.切到中間的核以後,開始從另一側切片。
5.剩下的比較短的兩側也切下來。
6.儘量切得薄一些,最好是像指甲蓋兩倍那麼厚。
7.一般兩個蘋果可以碼兩個烤盤。直接放在烤網上比較好,烤網不夠的話,可以在烤盤上放烘焙墊或者烘焙油紙來替代。
8.放到烤箱中間的兩層,100度烤2個小時。我一般着急的時候,會用150度先烤20分鐘,再用100度烤1個小時。但別忘記看火,否則容易烤糊。
9.烤到一半的時候,需要用筷子翻個面。特別是在烤盤上的蘋果片,最好用筷子把它們挑起來,不要讓蘋果片一直粘在烤盤上。
10.烤好之後,及時取出,否則蘋果片容易粘到烤盤或者烤網上。
11.火候可以根據烤箱的脾氣,蘋果的水分還要蘋果的厚度來調節,隨時嚐嚐有沒有變脆。
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