【寶寶喝的鯽魚湯怎麼做】寶寶喝的鯽魚湯的做法
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寶寶喝的鯽魚湯怎麼做呢?鯽魚湯味道鮮美,含有全面而優質的蛋白質,給寶寶適當喝些鯽魚湯,能爲寶寶補充營養,下面就來看看寶寶喝的鯽魚湯的做法吧。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:鯽魚湯
做法:
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子,下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
2、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
3、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘,20分鐘後,再加入金針菇。
4、5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:黑豆鯽魚湯
原料:黑豆、鯽魚、姜、水、鹽
做法:
1、黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時。
2、洗淨宰好的鯽魚,抹乾水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣。
3、煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:豆腐鯽魚湯
材料:嫩豆腐、鯽魚、蔥、油、食鹽
做法:
1、把鯽魚內臟清理乾淨、清水衝乾淨血水後,用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鐘,備用。
2、嫩豆腐用清水輕輕過一下,然後切成小塊狀,用清水泡10分鐘,可去除豆腥味,備用。
3、鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、蔥花即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:香菇豆腐鯽魚湯
材料:淨鯽魚、豆腐、鮮香菇、蔥段、薑片、油
做法:
1、鯽魚和香菇沖洗乾淨,在鯽魚的兩邊切上花刀,香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用。
2、鍋中放入三湯匙油燒熱後,放入鯽魚煎至兩面微黃,放入薑片加入1300g開水,大火燒開後轉中火煨15分鐘至湯汁濃稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮兩分鐘。
3、根據個人口味加入調味汁,撒上蔥段即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:木瓜鯽魚湯
材料:木瓜、白鯽魚、甜杏仁
做法:
1、鍋裏放少許的油,放入生薑片煸一下取出。
2、將鯽魚用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開後,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。在湯裏再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裏煮10分鐘。)
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:蘿蔔絲鯽魚湯
材料:鯽魚、白蘿蔔、木耳、鹽
做法:
1、新鮮鯽魚清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿蔔切絲備用。
2、洗好的鯽魚擦乾水分,用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋,然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃。
3、魚煎好後,在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯),加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時,加入木耳和蘿蔔絲。
4、蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。
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