雜蔬小米粥的做法,簡單食材裏的大營養
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推薦一款適合1歲以上的寶寶輔食,簡單食材裏的大營養的雜蔬小米粥,味道鮮美,下面看看雜蔬小米粥的做法。
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雜蔬小米粥
適合人羣:1歲以上寶寶
【 食 材 】小米50克、豬肉肉末30克、麪粉50克、西葫蘆30克、胡蘿蔔30克、西芹30克、鹽少許、食用油1克
【 步 驟 】1、將小米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入適量清水,熬煮成小米粥。
2、將煮好的小米粥濾出米湯,米湯放一旁備用。
3、將濾好的小米倒入麪粉中,讓小米均勻裹上面粉。
4、西葫蘆和西芹洗乾淨,切丁。胡蘿蔔去皮,洗乾淨後,切丁。
5、熱油鍋,倒入西葫蘆丁、胡蘿蔔丁、西芹丁和肉末,調入少許鹽,拌炒均勻。
6、鍋中加入小米湯,用大火煮開。
7、倒入裹上面粉的小米。再次煮開後,換成中火煮5分鐘。將煮好的雜蔬小米粥倒入碗中即可。
營養小貼士:
小米中所含的蛋白質和脂肪比許多穀類要高,而且含有的維生素和礦物質也非常豐富,特別是胡蘿蔔素高達100ug/100克,這是一般小麥和大米沒有的。
烹調小貼士:
小米和麪粉攪拌時,要分次加入,確保小米可以均勻地裹上面粉。
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