兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷

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兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷




胡蘿蔔番茄飯卷的做法


準備食材:
軟米飯1碗
番茄半個
胡蘿蔔1段

雞蛋1-2個
鹽少許


1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內,倒入米飯並加鹽混合均勻

兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷 第2張


2、鍋中放水,把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右

兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷 第3張


3、平底鍋內放一點油,將雞蛋液倒入,迅速旋轉,攤成薄而寬的蛋皮,放入盤中備用

兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷 第4張


4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上,捲起切段即可

兒童早餐食譜推薦—胡蘿蔔番茄飯卷 第5張


營養小貼士:

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素,必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用,而不能吸收到更多的營養素。

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