人流後可以吃皮蛋瘦肉粥嗎

人流後是可以吃皮蛋瘦肉粥的，皮蛋瘦肉粥中有多種氨基酸和礦物質存在，特別是瘦肉中有大量的蛋氨酸，這種物質是維持人類身體健康的一種必須成分，它進入人體以後能提高身體各器官細胞的活性，對提高身體機能有很大的好處，對於術後的傷口恢復也是很有好處的。

而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉對血壓也有一定的調理功效，能讓過高的血壓緩解，平時經常食用皮蛋瘦肉粥能讓血壓處於正常範圍之中。

1、高血壓、冠心病、糖尿病患者卻不適合喝皮蛋瘦肉粥。相比之下，它更適合那些消化不良、瘦弱、低血壓的人。同時，健康人也要注意，喝了皮蛋瘦肉粥，就該少吃一些鹹味重的菜餚，以免每天的鈉攝入量超標太多。

2、糖尿病患者不宜喝皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是精白大米煮成的粥，而且經過長時間熬製，特別是加入皮蛋就等於加鹼熬製，米粒的糊化程度特別高，喝了之後比普通白粥升血糖的速度更快。

3、皮蛋不宜和甲魚一起同食，皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將皮蛋和甲魚同時食用。

材料：大米150g、皮蛋2個、豬瘦肉90g、鹽適量、雞精1/2勺、料酒1/2勺、澱粉1/2勺、香油1小勺、水適量。

做法：

1、.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。

2、.將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約爲平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。

3、.瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。

4、皮蛋剝皮，切成小丁，粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。

5、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺，，撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。

6、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。