月子餐素食小炒,營養美味又下奶
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在月子裏吃的食物都需要非常注意,因爲需要給孩子餵奶,那麼哪些食物能夠下奶而且還美味呢?今天小編要給大家介紹這些月子餐素食小炒!
月子餐不僅要吃得營養,更要吃的美味,今天給大家推薦的幾款素食小炒,一定能讓你胃口大開,不僅營養還美味,吃好身體纔好,纔有更多精力下奶,快來嚐嚐吧。
1. 炒三絲
營養:產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的瘀血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。萵筍可以起到補血的作用。而且,萵筍中的鉀含量比鈉含量高,可以平衡體內的水電解質,進而促進產婦的乳汁分泌。
用料: 藕、萵筍、紅蘿蔔、小蔥、鹽、油。
做法:將紅蘿蔔,萵筍,藕分別切成絲;燒鍋水,加入鹽和幾滴油;水開後放入藕絲袞燙;水再次開後撈出來過涼水;將鍋燒熱,放入適量的油,加入紅蘿蔔煸炒;煸炒到紅蘿蔔微微出紅油時下入焯過水的藕絲和萵筍絲翻炒;翻炒幾下後加入適量的鹽;翻炒均勻即可;出鍋裝盤,上面撒些小蔥末。
2. 芹菜炒香乾
營養:產後吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢復。芹菜還有豐富的粗纖維,利於消化排出,可以防止產婦便祕。
用料: 芹菜、香乾、彩椒、生抽、鹽。
做法:芹菜洗乾淨,切段,水燒開後放進去焯一下,這樣出來的菜是綠色的,香乾切段;蔥花、彩椒先熗鍋,先炒香乾,後放芹菜,加一點醬油提提味(以炒完之後看不出醬油色爲準),然後鹽起鍋。
3. 魔芋燒筍絲
營養:魔芋富含膳食纖維,新媽媽可以適量食用,能防治便祕和肥胖。而且魔芋的脂肪、糖分都很低,糖尿病、肥胖產婦也可以食用。
注意:生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上纔可食用。在烹飪前,先要在水中煮一下,去除多餘的鹼分和腥味。
做法:把魔芋和細筍分別用涼水泡一會,洗淨,把筍切成絲;準備好蔥花;把上述的調料除了香油和澱粉以外全部調成味汁;坐鍋熱油,等油冒煙以後加入蔥白炒香;加入魔芋和筍絲快速的翻炒幾分鐘,然後加入味汁翻炒均勻。
再調入水澱粉,變得稍微粘稠以後,再撒上蔥綠攪拌一下就可以起鍋了。最後再滴上幾滴香油就OK了。
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