孕媽冬天吃水果怕冷 煮着吃也營養
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冬天天氣冰冷,原來許多準媽媽喜歡的水果也因爲太冷被“打入冷宮”,不過水果中含有豐富的維生素,是準媽媽不可缺少的一環,如果媽媽們怕水果太冷影響胎寶寶,不妨將水果煮着吃,營養一樣豐富。
一塊美味的水果,看着讓人垂涎,可這麼冷的天,每吃一塊都是一個挑戰:從牙齒冷到肚子,準媽媽更是怕這樣冷冰冰的水果“凍着”胎寶寶了。不過美味的水果既可以給孕婦提供不可或缺的營養,同時也是媽媽們解饞的好選擇,那麼有什麼方法既可以吃水果,又不怕冷呢,小編建議:將水果煮着吃。
有些媽咪可能會有疑問:這樣處理水果會把水果的營養都煮掉了吧。其實,根據不同水果的組成成分來進行烹調,可以將營養保留最大化,美味也不減半分,準媽媽快來學一手吧。
適合煮湯吃的水果:梨子、甘蔗
現在氣候乾燥,不少朋友會煲梨湯或者甘蔗水來清熱解火。沒錯,這兩種水果確實適合煮湯吃。梨是性質偏寒涼的水果,冬天最好熱吃,而甘蔗也可以跟百合等一起煲湯。
推薦食譜:繽紛水果甜湯
食材:
蘋果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升
做法:
1、分別把蘋果、雪梨、香梨去核切塊,放入湯鍋中。
2、在鍋中加足清水煮到沸騰。
3、加入冰糖轉文火,煲30分鐘就可以了。
推薦食譜:甘蔗馬蹄水
食材:
甘蔗300克、荸薺10克、棗(鮮)6顆、冰糖適量、水適量
1、甘蔗去皮,切成小截。
2、馬蹄去皮洗淨備用。
3、將除冰糖外所有材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右。
4、出鍋前放冰糖即可。
適合煎着吃的水果:蘋果、香蕉
相比於梨子和甘蔗,蘋果和香蕉則更適合煎着吃。香蕉和蘋果中的維生素C含量較少,其中的鉀、鎂等礦物質和膳食纖維等營養素並不會受加熱的影響而損失。其中的多酚類抗氧化物質,在加熱條件下,大部分也能保留下來。所以就算是高溫的煎煮,也不怕流失過多營養。
推薦食譜:蘋果蛋飄香
食材:
蘋果2個(約300克)、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量
做法:
1、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。
2、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。
3、將蘋果去核,切成花片鹽水浸泡。
4、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
5、將蘋果片鋪在蛋餅上,帶底部熟後在翻轉煎,然後整邊裝盤。
推薦食譜:蜜烤香蕉
食材:
香蕉3根、黃油20克、白砂糖2小匙、檸檬汁10ml、蜂蜜適量
做法:
1、將黃油和細砂糖放入平底鍋中,用小火融化。
2、將去皮的香蕉放入平底鍋中,用小火煎至雙面金黃。
3、擠上一些檸檬汁在香蕉上後關火。
4、將香蕉放在烤碗中,淋上蜂蜜。
5、放入預熱好的烤箱中層,160度,烤約8-10分鐘。
適合烤着吃的水果:橘子
烤橘子的做法相信大家一定聽過不少了。橘子的維生素C含量較高,但其中含有豐富的果酸,會對維生素C有一定的保護作用。但是不適合切開後烤,以免汁液流失。
烤橘子不僅可以保留營養,也是緩解咳嗽的一道食療方,冬季咳嗽不妨試試看烤橘子。
推薦食譜:烤橘子
食材:
小橘子6個
做法:
1、取出6個小橘子,備用。
2、用水將橘子沖洗乾淨。
3、放在50℃左右溫水中泡3分鐘,去除表皮殘留農藥。
4、取紙巾或者乾淨的布,來擦橘子。
5、依次把橘子表面的水,擦乾。
6、鍋燒乾,把小橘子放進去,用小火慢慢加熱,用鏟子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
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