酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒

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主料 酸菜400g 絞肉150g 辣椒2個 蒜3瓣 輔料 糖1匙 鹽適量 製作步驟
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒
1.酸菜洗淨切碎,辣椒、蒜切末備用(買到的酸菜如果太鹹或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的鹹味或酸味.)
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第2張
2.鍋中入油炒香蒜末。
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第3張
3.加入絞肉炒熟,加入少量鹽調味。
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第4張
4.加入紅椒末炒香。
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第5張
5.加入酸菜拌炒。
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第6張
6.加入糖調味,因爲酸菜本身鹽爲比較重,所以不需要額外再加鹽了。
酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒 第7張
7.拌炒至材料均勻入味即可出鍋。

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