寶寶多吃蔬菜也能補鈣
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寶寶多吃蔬菜也能補鈣
鈣是人體中含量最高的無機鹽，是構成骨骼和牙齒的主要成分，對正在發育生長的寶寶來說，鈣是成長的保證。
堅持補鈣的日常性，最好是從飲食開始。牛奶是人體補鈣的良好來源，但有些寶寶不喜歡喝牛奶或者一喝就拉肚子。營養專家認爲，其實蔬菜中的鈣也能被人體很好地吸收，因此日常所需的鈣也可以由蔬菜來補充。儘管蔬菜中的鈣含量沒有牛奶中的高，並且會受到植酸或草酸的影響而降低吸收率，但最新的研究結果表明，人體對有些蔬菜如荸薺中的鈣的吸收就高於牛奶，這是因爲牛奶中的磷含量相當高，鈣磷比例不適當，從而影響了人體對鈣的吸收。
有些寶寶不愛吃蔬菜，是因爲蔬菜中的粗纖維較多，孩子不願咀嚼。媽媽們不應只想到用水果替代蔬菜，而應選擇那些根莖細嫩的蔬菜，在烹調加工時將蔬菜切得細一點，炒得爛一點，使寶寶容易咀嚼。
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