嬰幼兒多食深綠色蔬菜 有利於視力發育
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眼睛是心靈的窗戶,不過很少有人知道眼睛也是孩子學能發展的窗戶。那麼該如何保護孩子的眼睛呢?
眼睛是心靈的窗戶,不過很少有人知道眼睛也是孩子學能發展的窗戶。很多父母已經意識到,要通過補充營養來保證寶寶的腦力發育,但是對於0-4歲嬰幼兒的眼睛及感官發育在學能發展過程中所起到的重要作用,依舊缺乏足夠的認知。
0-4歲是嬰幼兒眼睛發育的高峯期,視網膜中的黃斑區是眼睛收集信息最豐富最敏感的區域。嬰兒出生時,黃斑區還沒有形成,一直要到4歲左右才能發育完全。與成人相比,孩子發育中的眼睛更易受損,因此要注意避免強烈的日光、閃光燈、紅外式浴霸的燈光等直射嬰幼兒的眼睛,避免嬰幼兒在過強的燈光下睡覺。
專家們特別強調了眼睛與嬰幼兒學能發展的密切關係。90%的外界信息是通過眼睛來獲得的,眼睛直接影響着兒童的動作、語言、思維能力的發展,對兒童今後的成長有着重要影響。資深婦幼營養學專家汪之頊教授指出,維生素A、DHA、葉黃素等均有益於寶寶的眼睛。
作爲一種有益眼睛健康的關鍵抗氧化劑,葉黃素好比是“隱形的太陽鏡”,高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區,能保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害,爲嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。汪之頊教授說,葉黃素是一種類胡蘿蔔素,廣泛存在於蔬菜水果中。研究顯示,它和胡蘿蔔素一樣,對人體的健康起着重要的作用。但葉黃素不能在人體內產生,需要從食物中獲取,而母乳中含有豐富的葉黃素,一些蔬菜水果中也含有葉黃素。由於目前國內含葉黃素的配方奶粉尚未上市,在不能母乳餵養或母乳不夠的情況下,嬰幼兒應從日常飲食中攝取葉黃素。汪教授建議,應該讓嬰幼兒注意多攝入深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等。
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