秋季潤肺養生湯:玉合蘋果湯的做法
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玉合蘋果湯
原料:玉竹30克,百合30克,陳皮6克,蘋果3個,蜜棗5個,豬瘦肉250克。
玉合蘋果湯的做法
將上藥洗淨,蘋果去皮核,切塊,放鍋中加水5碗,煮開時加豬瘦肉,用中火約煮2小時,便可調味食用。每日1料。
功效:秋燥。證見皮膚乾燥,口乾咽燥,尿短赤,便於祕,苔白乾等。
玉竹性平,味甘,入肺、胃經,能補陰潤燥,生津止渴;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心經,能潤肺止咳,清心安神;蘋果性平,味甘、微酸,入脾、肝經,能潤燥,生津。諸物與陳皮:蜜棗、豬瘦肉合用,具有滋陰潤燥,調和五臟之功效。
特別提示:脾虛溼困,腹瀉便溏者,不可服。
百合,又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
百合的功效:
1.百合有潤肺止咳、清心安神作用,可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2.百合富含鉀,有利於加強肌肉興奮度,促使代謝功能協調,使皮膚富有彈性,減少皺紋。
3.百合還含有一種水解秋水仙鹼,有滋養安神作用。
4.百合是一味滋補妙晶,補益而兼清潤,最適宜於內有虛火之虛弱症者。
5.百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養陰。
6.百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯,可治神經衰弱、心煩失眠。
特別提示
風寒咳嗽、潰瘍病、結腸炎患者不宜服。
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