骨頭湯能補鈣嗎
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骨頭湯能補鈣嗎?說起補鈣,很多人首先想到的就是燉骨頭湯,但是很多科普文裏面說骨頭湯並不能補鈣。到底骨頭湯能補鈣嗎?
骨頭湯能補鈣嗎
骨頭湯除了好喝美味,真的不能補鈣。你喝進去的湯裏面都是些可口的脂肪。人和哺乳動物比如豬、牛、羊的骨骼是由有機質和無機質組成,有機質爲成骨細胞、破骨細胞、骨膠原纖維,無機成分主要爲磷酸鈣,骨骼中空的部分稱爲髓腔,其內骨髓,主要成分是脂肪。
雖然骨骼中磷酸鈣比例很高,約佔骨骼的三分之二,但是不易溶解,骨湯內的鈣鹽比例非常低,能溶解的成分是髓腔內的脂肪,煮好的骨頭湯呈乳白色的原因。喝骨頭湯不能補鈣,相反,大量飲用骨頭湯容易脂肪攝入過多造成高脂血症,繼而誘發脂肪肝、胰腺炎、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。
補鈣的食物有哪些
從日常飲食上出發,常見的瘦肉,牛肉,一些魚類,蝦類貝類以及蛋黃和奶製品都是不錯的鈣質來源。在平時生活中,只要多食用這一類的食物,就可以從中獲取足夠的鈣質。如果說沒有吃夠食物導致缺鈣還可以服用鈣片來補充鈣質。
兩三歲的寶寶通常對鈣的吸收能力都不足,所以可以服用維生素ad或者維生素d3滴劑來幫助身體吸收更多的鈣質。
一年中幾月份補鈣最好
一般來說春季的4/5/6月是補鈣的好時候,對於缺鈣人羣來說補鈣最好的時候就是現在,立即開始補。
對處於生長髮育期的孩子來說,春季更是骨骼生長的黃金季節。
另外夏季光照充足,也非常的適合補鈣。而且春季,夏季由於大量排汗,也更容易導致鈣流失所以春夏補鈣是最好的。
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