黑豆多少錢一斤
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黑豆多少錢一斤
黑豆根據產地和品種的不同價格會存在一定的差異，散裝黑豆的價格一般在5-6元一斤，包裝黑豆的價格多在10-18元左右一斤。
目前，從產量來看，中國黑豆主產區在松遼平原中北部和三江平原、黃淮平原和長江中、下游地區。黑龍江省的產量居全國首位。從需求來看，黑豆生產加工需求主要在華東地區，佔比超過一半，其次是華南地區和華中地區，分佈佔比13.5%和10.3%。未來，隨着新型城鎮化、三大戰略等的推進，西部和中部經濟增速領先於東部的趨勢將延續。僅從地區經濟增速來分析，未來區域市場需求的增長點將是西部和中部，但東部依然是最大的市場，特別是長三角地區。
1、看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，du有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。由於黑豆表面有天然的蠟質，會隨存放時間的長短而逐漸脫落，所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。
2、把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因爲它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。
3、黑豆去皮後一種是黃仁的和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，現在有很多在網上賣的是黑芸豆，裏面是白仁的，並不是真正的黑豆。而且買回來後，宜存放在密封罐中，置於陰涼處保存，不要讓陽光直射。
1、預防動脈血管硬化：黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2、抗老防衰：黑豆中的維生素E能夠成爲體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3、預防骨質疏鬆：黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。
4、預防便祕：黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕。
5、健腦益智：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6、美容護髮：黑豆也含有豐富的維生素B羣及維生素E，皆爲養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
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