草菇多少錢一斤
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市面上的新鮮草菇價格一般在8元至12元左右一斤,乾草菇的市場價格大約在80-90元左右一斤。
目前各地草菇市場價格相差較大,其主要原因在於草菇不耐儲存,其貨架壽命很短,從外地調運會造成大部分變質腐爛,所以在當地及周邊市場銷售是鮮草菇經銷的主要途徑。
草菇的分級標準1、鮮草菇的分級標準
①一級:菇粒周長8-11釐米,實粒。
②二級:菇粒周長6-8釐米,實粒。
③三級:菇粒周長6-8釐米,包皮稍裂。
④菇花:菇蕾開裂不超過0.5釐米。
⑤級外:菇粒周長5-6釐米,有部分菇花。
2、乾草菇分級標準:削頭,無泥沙雜質,菇面鼠灰色或灰白色,菇肉白色。無開膜開傘菇,含水量達到12%,味香,無蟲害黴爛,無焦黃髮黑。
①一級:肉厚,橫量3釐米以上,直量5釐米以上。
②二級:肉厚,橫量2.5釐米,直量4釐米以上。
③三級:肉薄,橫量小於1.8釐米,直量3釐米以上。
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