蘋果這樣吃 危害數不清
本文已影響7.38K人
本文已影響7.38K人
蘋果含有豐富的營養素,具有良好的飲食保健功效。但是吃蘋果的方法會影響到蘋果的營養喔。一起來看看哪些吃法會影響健康吧。
衆所周知,蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質,它們都是天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多餘鹽分,有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發現,蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。
蘋果的潛在殺手之一:催紅素增色
現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”,因爲有很多水果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等,藉此滿足消費者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
蘋果的潛在殺手之二:蘋果皮上的蠟
從營養學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因爲與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。
第二種,是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。
注意:吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養價值高,富含多種維生素和酸類物質。
據專家介紹,吃蘋果不宜過快。如果在嘴裏咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。從營養學的角度講,我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法。對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
【蛇果是蘋果嗎】蛇果和蘋果有什麼區別 蛇果跟蘋果的區別
【高血壓吃蘋果好嗎】高血壓可以吃蘋果嗎 高血壓能不能吃蘋果
蘋果醋和蘋果醋飲料是一樣的嗎 兩者有什麼區別
清宮後可以吃蘋果嗎 蘋果這麼吃不僅心情好還瘦身!
【不吃早餐的危害】不吃早餐的危害有哪些 早上不吃早餐有什麼危害
【蘋果減肥的正確方法】怎麼吃蘋果減肥最快 蘋果減肥法
長期吃蘋果的人,竟然會變成這樣!驚呆了
【蘋果怎麼炸着吃好吃】炸蘋果的做法大全家常
水果是健康的“黃金食品”,但寶寶這樣吃,就會對身體造成危害
蘋果這樣吃,應對寶寶腹瀉!
蘋果減肥法的危害
【怎樣做蘋果湯】蘋果湯怎麼做 蘋果湯的做法
蘋果這個部位不要貪吃,多吃會中毒!
【平安夜吃蘋果的寓意】平安夜吃蘋果的含義 平安夜爲什麼要吃蘋果
【秋季蕁麻疹能吃蘋果嗎】蕁麻疹能不能吃蘋果 蕁麻疹可以吃蘋果嗎
孕期不控制體重的危害 這些不良後果要知曉
孕期吃蘋果好處多!孕婦吃蘋果的最佳時間
【平安夜吃蘋果的由來】平安夜爲什麼要吃蘋果 平安夜吃蘋果的說法
蘋果這樣吃,寶寶變牛頓!
【蘋果什麼時候吃好】吃蘋果的最佳時間