大豆卵磷脂可以和牛奶一起吃嗎
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大豆卵磷脂和牛奶二者並不衝突,因此是可以一起服用的,大豆卵磷脂可強化大腦,而牛奶中含有豐富的鈣質,而且含有維生素A能保護皮膚和視力,因此豆卵磷脂和牛奶一起吃可以非常好的保健功效。
對於兒童、未過胖的孕媽媽或老年人等身體較爲虛弱的人可以將卵磷脂與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養,天天攝入量爲800~1000毫克。
大豆卵磷脂不能和什麼一起吃1、 勿與抗膽鹼藥(Anticholinergic drugs)合併使用,可能影響藥物效力,相關藥名有:atropine(阿托品)、scopolamine(莨菪鹼)、antihistamines(抗組胺劑)、antidepressants(抗抑鬱藥)
2、勿與乙醯膽鹼酯酶抑制劑(acetylcholinesterase inhibitors)合併使用,可能增加藥物副作用,相關藥名有:donepezil(多奈哌齊)、tacrine(他克林)、rivastigmine(卡巴拉汀)、galantamine(加蘭他敏 )
3、勿與治療青光眼及乾燥症藥物:毛果芸香鹼(pilocarpine)合併使用,可能會增加副作用的機率
4、卵磷脂可能會增加血小板粘附(platelet adhesion)註7,從而降低阿司匹林等血液稀釋劑的效力,若服用相關抗凝血藥物請留意。
牛奶不能和什麼一起吃1.牛奶不能和草酸食物一起吃
純牛奶中含有大量的鈣質,這是純牛奶的主要營養價值之一,而很多食物中含有一定的草酸,草酸和鈣質會相結合,生成難以消化吸收的草酸鈣,以前食用會降低純牛奶的營養價值。含草酸高的食物:菠菜、韭菜、甜菜、芹菜、青椒、莧菜、空心菜、薺菜等。
2.牛奶不能和果汁一起吃
純牛奶中含有大量的蛋白質,其中80%屬於酪蛋白,果汁多含有一定量的植物酸,會和純牛奶中的酪蛋白相結合,會使酪蛋白凝結沉澱。
3.牛奶不能和糖一起吃
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
4.牛奶不能和藥物一起吃
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。
5.牛奶不能和茶一起吃
牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質,而茶水中含有很多的鞣酸,鞣酸和蛋白質會相互反應,生成一種難以溶解的絡合物,一起食用過多可引起胃石;並且鞣酸和鈣質也會相互反應,生成難以溶解的鈣鹽,降低純牛奶的營養價值。
6.牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
7.牛奶不能和米湯一起吃
米湯、米汁和純牛奶都是嬰幼兒食物,但這米汁和純牛奶不能一起喝,一起食用會導致食物中維生素A的破壞,若是嬰幼兒經常如此食用,會導致維生素A不足,故餵養時需間隔2小時左右。
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