寶寶吃壽司的好處
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壽司外表精緻,口感豐富,可以提高寶寶對吃飯的興趣,讓寶寶主動吃飯。
促進生長髮育
壽司包容性強,營養豐富,一些壽司中的紫菜、海苔等,能提供寶寶成長所需的維生素、微量元素等營養元素,滿足寶寶發育需求。
不易發胖
蔬菜壽司、水果壽司熱量低、脂肪低,不容易導致寶寶肥胖。
寶寶吃壽司注意事項
1、5歲以下的寶寶不能吃生壽司,生壽司中含有大量的細菌、寄生蟲等,且生的深海魚類重金屬累積較多,食用可能會導致寶寶生病,甚至是影響寶寶的身體發育和智力發育。
2、隔夜的壽司不能給寶寶吃。
3、寶寶不能吃冷飯,在壽司店購買的壽司應加熱,在家裏製作的壽司應該用剛蒸出來的溫飯,現做現吃。
4、食用太多的醋會導致鈣質流失,家庭自制的寶寶壽司不要放醋,壽司店購買的壽司應自己再加點米飯稀釋醋的濃度。
5、寶寶的壽司不要加芥末和醬油。
6、腸胃不好的寶寶不能吃壽司。
7、壽司不應與蜂蜜一起吃,紫菜不應與柿子這類酸澀的水果一起吃,會導致寶寶腸胃不適。
8、寶媽可以將寶寶的壽司切至拇指大小,方便寶寶食用。
9、寶寶壽司的配料越豐富越好,可以給寶寶更好的提供成長所需的營養元素。
10、儘量自制壽司。
寶寶吃壽司推薦食譜
牛油果壽司
1、材料:
熟米飯2碗、大片紫菜5片、胡蘿蔔大半根、鹽漬蘿蔔5條、火腿5條、牛油果1個、壽司醋3湯匙、芝麻適量、千島醬適量。
2、做法:
(1)蒸好的米飯加入芝麻和壽司醋拌勻晾溫。
(2)準備所需食材:火腿切條狀,胡蘿蔔切細絲。
(3)牛油果去皮切片。
(4)在竹簾上鋪好紫菜,均勻的放上米飯,擠適量千島醬。
(5)依次放上準備好的食材,用竹簾壓緊捲起來,收邊處塗上一些清水再卷緊,鬆開竹簾壽司就做好了,切塊蘸醬料食用即可。
厚蛋燒壽司
1、材料:
珍珠米飯3碗、壽司醋適量、紫菜適量、雞蛋3個、生粉1/2匙、鹽1/2匙。
2、做法:
(1)雞蛋打散,加入鹽、生粉拌勻,過篩一遍。
(2)紙巾沾油在小鍋抹勻。
(3)小火燒熱鍋,倒入薄薄一層蛋液,晃動一下小鍋讓蛋液均勻分佈,待表面凝固將蛋皮捲起來。以同樣的方法倒入第二層蛋液,直至完成全部蛋液,取出厚蛋燒,去兩邊後切成10件。
(4)紫菜裁剪成約12cm的長條。
(5)將剛煮好的珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻,放涼備用。
(6)手上抹點壽司醋,將米飯握成跟厚蛋燒大小相若的飯糰,飯糰上放一塊厚蛋燒,放上紫菜條,兩邊的收口在飯糰下方,全部完成裝盤子上餐桌享用。
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