寶寶吃苦瓜有什麼好處
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苦瓜對於寶寶的身體是十分有好處的。苦瓜苦寒,能清大熱,清胃降火,若寶寶有呃逆不止伴有便祕症狀,進食苦瓜可以有效緩解病症,讓寶寶身體恢復健康。
增強身體的抗病力苦瓜中含有一種活性蛋白質,能激發人體免疫系統的防禦功能,增強免疫細胞的活力,從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時,寶寶往往比大人更容易上火,夏季經常吃些苦瓜,有助於寶寶消除暑熱,還能預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
清熱止癢祛痱用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。若寶寶身上長痱子,可以塗一些苦瓜汁,痱子很快就能褪去。
寶寶吃苦瓜注意事項1、中醫指出,小孩子是純陽的體質,胃常有餘,脾常不足;加上寶寶的自控能力都比較差,一遇到自己喜歡吃的東西,很容易上癮,導致進食過量,這樣很容易傷脾胃。所以,爸爸媽媽一定要控制好自己寶寶吃苦瓜的量,不能讓寶寶吃太多苦瓜。
2、苦瓜中草酸的含量非常多,而草酸進入胃中會影響腸胃對於食物中鈣質的吸收。因此,在給寶寶吃苦瓜前,應該先把苦瓜放在熱水裏,焯一下,這樣可以有效去除草酸。所以,爸爸媽媽應該注意,那些需要補充大量鈣質的寶寶,不適宜吃太多的苦瓜,否則會影響寶寶的身體對鈣質的吸收。
寶寶吃苦瓜食譜推薦苦瓜炒肉
1、食材:
瘦豬肉150克,苦瓜100克,紹酒10克,醬油10克,雞蛋清1只,味精0.5克,精鹽3克,幹澱粉5克,白糖20克,水澱粉5克,芝麻油5克,生薑10克,花生油400克。
2、做法:
(1)將豬肉洗淨切成6釐米長的肉絲,苦瓜去蒂,挖去內瓤,切成6釐米左右的長絲,生薑去皮切成細絲。
(2)將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只,幹澱粉拌勻上勁。
(3)炒鍋置火上燒熱,加入花生油燒至五成熱,下肉絲用手勺推動至熟,倒入漏勺瀝油,鍋留餘油30克,放入生薑絲、苦瓜絲煽炒幾下,加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸,用水澱粉勾芡,倒入肉絲,淋入芝麻油翻鍋即可。
3、功效:
味苦鹹鮮,肉絲嫩滑,夏令時菜。
苦瓜雞蛋餅
1、食材:
苦瓜1條,雞蛋2只,肉糜適量,麪粉適量,鹽、糖、白胡椒、油適量。
2、做法:
(1)苦瓜洗淨去瓤,切成塊狀,用熱水燙後剁碎。
(2)在肉糜中加入料酒和生粉,攪拌均勻。
(3)在肉糜中加入雞蛋、麪粉、調味料,苦瓜擠幹水分後放入肉糜中一同攪拌均勻,注意不必加水。
(4)舀適量油入鍋,油熱後倒入適量處理好的材料,用鍋鏟壓制成餅狀,煎至金黃即可出鍋。
3、功效:
苦瓜處理後苦味減淡,適合1-3歲寶寶食用,有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的作用,還能增進食慾,健脾開胃。
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