謝娜代言三輝麥風麪包被檢出脫氫乙酸超標 三度上黑榜
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南都訊 記者鄧淋彥 七個月來,湖南衛視主持謝娜代言的“三輝麥風”麪包三次檢出不合格。昨日,深圳市市場監管局發佈今年第15期食品安全抽檢通報,航空杯、枸杞紅棗牛奶風味含乳飲料、方便麪、麪包等四批次食品檢出問題,“三輝麥風”麪包再上黑榜。市市場監管局食品監管處稱,已就抽檢發現的問題多次通報汕頭市質監局。
謝娜代言三輝麥風麪包
四批次產品檢出不合格
此次抽檢的食品包括散裝魚糜製品、散裝白酒、乳製品、含乳飲料及乾酪等,有四批次產品檢出不合格,涉及吉之島超市、“三輝麥風”麪包。
其中,吉之島新洲店銷售的“又壹點”牌航空杯,檢出“蒸發殘渣(正己烷)”超標。同惠康實業發展有限公司阪田分店銷售的“李氏實業”牌枸杞紅棗牛奶風味含乳飲料(紅棗原汁+復原乳)檢出感官指標不合格,龍崗裕城商店銷售的“國喜”牌方便麪(香蔥排骨味)檢出脫氫乙酸超標,由龍崗南灣金莎琪頓食品廠在今年4月13日生產。
七個月內,“三輝麥風”麪包三次抽檢發現問題,且都由汕頭市三發保健食品有限公司生產。去年12月,寶安石巖日新商場銷售的“三輝麥風”法式香奶麪包(牛奶味)檢出脫氫乙酸超標。今年4月,龍崗萬友百貨銷售的同種規格、同種產品類別的麪包也檢出脫氫乙酸超標。市市場監管局昨日發佈的通報顯示,市第二實驗學校小賣部銷售的“三輝麥風”法式香奶麪包(牛奶味)檢出脫氫乙酸不合格。
市監局已通報汕頭質監局
昨日,南都記者按照“三輝麥風”官網公佈的聯繫方式,聯繫汕頭市三發保健食品有限公司。一名接電話的工作人員堅稱公司產品沒有問題,並隨即掛斷電話;另一工作人員也否認有問題,並拒絕提供公關部、辦公室等部門聯繫方式。
“我們也注意到這種情況”,昨日,市市場監管局食品監管處迴應稱,幾個月內連續多次檢出同一種類產品發現同一問題比較少見。市市場監管局食品監管處還專門致電汕頭市質監局食品科,提醒當地從源頭上進行監管。對於抽檢中發現的問題,市市場監管局會將信息通報市零售行業協會,並錄入正在建設的誠信網絡。
■知多D
脫氫乙酸的使用:
常用於防腐劑。
1.使用注意事項
(1)脫氫乙酸是廣譜防腐劑,特別對黴菌和酵母的抑菌能力強,爲苯酸鈉的2~10倍。 (2)脫氫乙酸電離常數較低,儘管其抗菌活性和水溶液穩定性隨pH增高而下降,但在較高pH範圍內仍有很好的抗菌素菌效果,當pH大於9時,抗菌活性才減弱。 (3)脫氫乙酸主要是抗酵母菌和黴菌,在高劑量才能抑制細菌。
2.使用範圍及用量
(1)我國《食品添加劑使用衛生(GB 2760-1996)規定:脫氫乙酸可用於腐乳、醬菜、原汁桔漿,最大使用量爲0.30g/kg。 (2)我國臺灣省和日本規定:允許在人造奶油、奶油和乾酪三種食品中添加0.5g/kg以下。 (3)美國規定:允許用於處理切塊或者去皮南瓜中,最高殘留限量爲65mg/kg。 (4)前蘇聯規定:作爲殺菌劑用於處理新鮮蔬菜、水果,也用於浸泡包裝材料、釀酒。
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