這些深顏色蔬菜,要給寶寶吃!營養價值高,更能減少生病!
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每天多吃蔬菜對身體有益,但是你知道吃什麼樣的蔬菜好嗎?這些深顏色蔬菜,要給寶寶吃!營養價值高,更能減少生病!
很多人都知道多吃蔬菜有益健康,專家提醒,日常生活中我們不但要選新鮮的時令蔬菜,更要給寶寶選綠色深色蔬菜,並且深色蔬菜至少要佔每天吃的蔬菜總量的一半。營養價值高,更能減少生病!
蔬菜可以分爲深色和淺色兩大類。那些綠色、深綠色、紅色、黃色及紫紅色的蔬菜都屬於深色蔬菜。常見的深綠色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。常見的紅色、橘紅色蔬菜,包括西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜包括紅莧菜、紫甘藍等。
深色葉類菜的營養價值是蔬菜中的佼佼者,因其含有較多的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸、維生素K、鉀、鈣、鎂、鐵及膳食纖維。其中維生素平均含量居各類蔬菜之首。
如果寶寶不愛吃這些蔬菜怎麼辦?
醫生表示,孩子有一個習慣,很多有營養的東西,大人明明覺得很好,想讓孩子吃,但孩子卻不太愛吃。這是非常正常的事情。一旦孩子出現這種情況,可以一邊鼓勵孩子, 一邊把蔬菜做的很好吃,此外,把蔬菜做成不同的形狀,甚至藏在餃子裏、包子裏等,促進寶寶吃。
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適用年齡:1歲以上
食材:黑芝麻醬,油麥菜,鹽。
製作方法:
1)將黑芝麻醬用溫水調稀。
2)將油麥菜洗淨,切成1釐米長的菜段兒。
3)將切好的油麥菜放入碗內,把調好的黑芝麻醬放入少許鹽拌勻,倒在油麥菜上即可。可以寶寶的口味適當加一點醋。
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