雞蛋羹怎麼做好吃?這一道食譜補鈣又美味
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小油菜蝦仁蒸蛋
參考月齡段:9個月+
食材簡單,但營養超級全面
營養價值
蒸蒸煮煮的水蒸蛋,還含有豐富的蛋白質、維生素等人體所需要的礦物質,具有補腦益智、提高免疫力、補充微量元素的作用。不過,雞蛋的膽固醇較高,建議一天只吃一個。在水蒸蛋中加入蝦仁和小油菜之後,除了提供更豐富的營養之外,在視覺上也能促進寶寶的食慾,小編在這裏建議媽媽們,一定要將油菜、蝦仁切的細碎一些,有利於寶寶的消化。
所需食材
雞蛋1個/蝦仁4只/小油菜1顆
工具/準備
打蛋器、篩子、蒸鍋
製作/過程
1.雞蛋用打蛋器打散
2.打好的蛋液中按雞蛋:水爲1:1.5的比例加入水,攪拌均勻即可。(爲了使蛋羹的口感更嫩滑)
3.用小篩子過濾掉蛋液上的氣泡(使蛋羹更細膩)
4.小油菜切碎末
5.蝦仁切小丁
6.蛋液中加入蝦仁丁、油菜碎、攪拌均勻
7.上鍋蒸10分鐘即可(看到氣上來轉小火蒸10分鐘,可以保證蛋羹的口感,寶寶更愛吃)
口感爽滑,營養豐富的小油菜蝦仁蒸蛋出爐啦~
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