紅燒平魚:肉厚刺少,質嫩營養
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平魚肉厚刺少,肉質細嫩而又營養豐富,是寶寶食譜很不錯的選擇哦!今天小編給大家帶來常見的平魚幼兒食譜的做法——紅燒平魚,各位媽媽們,快來試下吧!
食物原料:
平魚1條,萵筍、水髮香菇各適量。蔥薑蒜汁、醬油、鹽、白糖、醋、料酒、植物油各適量。
製作方法:
1、平魚處理好,洗淨,香菇去蒂洗淨,切丁;萵筍去皮,洗淨切丁。
2、鍋中倒油燒熱,將平魚放入油中略炸片刻,撈出瀝油。
3、鍋留餘油,放入蔥薑蒜汁,加入醬油、料酒、醋和適量清水,用大火煮沸,再下炸平魚、香菇丁和萵筍丁,改用小火燜10分鐘,加鹽和白糖調味即可。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
營養經:
平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。
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