雜蔬海鮮炒海螺麪疙瘩怎麼做
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雜蔬海鮮炒海螺麪疙瘩怎麼做？雜蔬海鮮炒海螺麪疙瘩色香味俱全，寶媽們趕緊做起來吧，以下就是雜蔬海鮮炒海螺麪疙瘩的做法。
雜蔬海鮮炒海螺麪疙瘩
食材
麪粉35克、牛奶20克、虎蝦3只、南瓜3片、西蘭花2小朵、黃瓜2片、香菇1個、帶子1個、玉米粒少許、香菇粉少許
標籤
緩解便祕、花樣創意、不愛主食、不愛吃菜、混合搭配、各種面類、18m+
難度
★★★
1、準備好所有食材。
2、將麪粉與牛奶混合，揉成光滑麪糰，覆蓋保鮮膜，靜置20分鐘。
3、在麪糰醒發的過程中，將南瓜、黃瓜洗淨去皮切丁，香菇洗淨去蒂切丁，玉米粒洗淨，西蘭花洗淨切小塊、虎蝦洗淨去殼去蝦線、帶子洗淨切丁。
4、再次揉麪排氣，分成4份，搓成長條狀，切成1立方厘米大小的麪糰。
5、將小麪糰放在海苔竹捲簾上，用拇指輕輕向前一搓，成爲海螺麪疙瘩。
6、鍋內加水燒開，放入麪疙瘩煮熟，並過涼水備用。
7、鍋內重新加水，依次放入玉米粒、西蘭花丁、香菇丁、黃瓜丁、南瓜丁進行烹煮。快熟時加入帶子丁、蝦仁繼續煮至熟，撈出瀝水。
8、鍋內倒油，陸續放入之前煮熟的其他食材，加少許香菇粉翻炒片刻後，倒入煮熟的麪疙瘩翻炒均勻。
小貼士
1、大寶寶可以將香菇粉替換成鹽。
2、揉麪時案板上可以灑少許乾粉防黏。
3、爲便於製作，麪疙瘩可以一次性多做幾份，吃不完的密封放入冷凍保存。
4、蔬菜、海鮮可以根據喜好自行替換。
食譜點評
海螺狀的麪疙瘩十分可愛，可以給寶寶換換口味。海鮮加蔬菜加麪疙瘩，可以給寶寶補充鋅。相關內容
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