蕎麥麪小蝸牛的做法

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蕎麥麪小蝸牛

蕎麥麪小蝸牛的做法

一成不變的早餐有沒有讓孩子覺得乏味?今天讓我們來把普通的麪條做成可愛小蝸牛吧。

製作原料:蕎麥麪、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿蔔、醋、生抽、芝麻。

製作方法:1.蕎麥麪煮至熟透,在冷水下衝洗至完全冷卻,瀝乾備用。2.黃瓜、紅蘿蔔切絲焯熟,拌入蕎麥麪。3.調入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開水拌勻。4.撒上芝麻點綴即可。

營養點評:蕎麥的蛋白質比大米和麪粉都高,尤其適合兒童食用。但蕎麥麪容易傷胃,所以要多煮一會兒,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。作爲早餐食用時量一定不要太多,可多搭配些別的食物。

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