月子裏雞蛋怎麼吃 月子餐雞蛋做法推薦
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雞蛋富含豐富的營養價值,且取材方法、物美價廉,在坐月子的時候也可以多準備雞蛋給產婦吃。那麼,月子裏雞蛋怎麼吃好呢?一起來學習下月子餐雞蛋做法吧。
雞蛋富含豐富的營養價值,且取材方法、物美價廉,在坐月子的時候也可以多準備雞蛋給產婦吃。那月子餐雞蛋的做法大全是怎麼樣的呢?有些人雖然想要做雞蛋給產婦吃,一直不知道怎麼做,瞭解雞蛋月子餐的做法大全就很有必要了,那下面我們就一起來了解一下吧。
1、米酒蒸雞蛋
原材料:雞蛋、米酒、桂花、白糖
做法:這道菜的做法是非常簡單,準備一個碗,裏面什麼都不放,只放米酒,然後打入雞蛋,放到蒸鍋裏面隔水蒸,大約蒸15分鐘左右取出來,然後加入白糖、表面撒些桂花進行調味就可以了。這道湯的活血、滋補效果非常好,對於產後氣血虛弱的女性來說正是非常合適,吃了之後產婦身體不會過於虛弱。如果不喜歡蒸的,也可以採取煮的模式。
2、蒸鍋版雞蛋糕
原材料:雞蛋、麪粉、白糖
做法:雞蛋打開之後將蛋清、蛋白迅速的分離到兩個碗裏面,放蛋黃的那個碗加入白糖,然後用筷子或是打蛋器慢慢的達成泡沫狀,看到蛋黃一點都不黃,而是發白的話說明它就打成功了。然後再用打蛋器或筷子將蛋清也打成泡沫,將這兩種泡沫混合在一起,均勻的撒好麪粉、白糖,然後攪拌均勻成爲雞蛋糊後,倒入到蛋糕模具中放入蒸鍋中,蒸上15分鐘。
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