寶寶輔食添加果蔬汁別忘去籽
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現在爲了讓寶寶吃上安全衛生的輔食,許多媽咪都會選擇自制輔食,在給孩子榨蔬果汁時,一定要將水果中的籽兒去掉,果核中的氰苷危害人體健康。
最近有一則新聞引起了許多家長的關注:來自重慶1歲零1個月的豪豪小朋友在喝了家裏自己榨的果汁後出現嘔吐症狀,直到將蘋果汁都吐出來之後,情況纔有所好轉。
無獨有偶,眼下正值櫻桃大量上市的季節,河北保定一名女子因將櫻桃榨汁飲用而不幸中毒,被送進醫院急救。難道是櫻桃不衛生嗎?
現在爲了讓寶寶吃上安全衛生的輔食,許多媽咪都會選擇自制輔食,給寶寶榨新鮮的果汁喝。那蘋果、櫻桃都出了問題,還有什麼水果是安全的呢?
其實,並不是水果出了問題,問題出在果核上。許多水果中的籽含有微量影響健康的物質,大人食入後能很快排出,但是嬰幼兒身體功能發育還不完善,不能很快排出,所以家人在爲寶寶做輔食果蔬汁時,要格外注意——去籽兒!去籽兒!去籽兒!
我突然發現世界完全不美麗了好麼。這麼萌萌的櫻桃,爲嘛老是出事?
自制輔食果汁一定要去籽
很多水果如桃、杏、李、櫻桃的果核中都含有氰化物,其所含的天然氰化物會降解生成氫氰酸,氫氰酸大量沉積在身體中會導致頭暈、頭痛、呼吸加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。
但果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少,對於一般的成年人來說,水果籽兒所生成的氫氰酸不會大量到導致中毒,但是對身體還是有一定的影響。但對於小朋友來說,他們的腸胃功能較弱,身體系統功能發育還未完善,要排出體內的毒素較爲困難,尤其是嬰幼兒,所以給孩子榨蔬果汁時,一定要去籽兒。
櫻桃、李子、杏,越小的水果越不能忽視
一些媽媽會在寶寶漸漸形成咀嚼能力時,讓他們嘗試水果塊。除了水果要切小塊外,水果的核也要去掉。櫻桃、李子、桃子等,別看它們的果核比蘋果大就覺得安全,從而掉以輕心。其實,稍不留心孩子就有可能吞下去。倘若再不小心將果核內的籽兒嚼碎,對於小孩子來說,胃腸道一定會產生不適。這些水果中,鮮杏仁的毒性大,杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上,就會中毒。
所以媽媽一定要注意,別給寶寶拿着大櫻桃、甜杏兒或李子在嘴裏唆或是啃。既然要吃,一定要規規矩矩地喂安安全全地吃,吃前就要把果核去掉。
除了去籽兒問題,給寶寶吃水果還應注意哪些?
品種要逐漸豐富:如果寶寶嘗試某種水果沒有不適後,可以隔幾天再換一種新水果,讓品種多樣化些,不用很長一段時間都吃同一種水果。
不吃反季節水果:種植技術的發展,帶來了反季節水果,所以一年四季都看到葡萄也不足爲奇。但是,媽媽儘量不要給孩子選購反季節水果,不要因爲喜歡吃,就不看季節買。媽媽買水果時可以用鼻子聞,有水果自然香氣的較爲理想。
少喝果汁:在寶寶咀嚼能力允許的前提下,儘量讓他們嘗試鮮果,少喝果汁。一方面,果汁中只含有可溶性的膳食纖維,大量不可溶的纖維仍殘留在果渣中,這不利於寶寶攝取膳食纖維。另一方面,同量果汁含有的糖分更高,經常喝果汁容易讓孩子攝糖過高,從而埋下健康隱患。
添加新水果注意防過敏:有一些水果,尤其是熱帶水果容易引起寶寶過敏,媽媽應該適當延後添加期。在添加後要留心觀察寶寶變化。當然餵食也有技巧可循,如芒果要用刀子去皮後食用,否則皮經口咬後易引起過敏;菠蘿削皮後切成一片一片,要用鹽水浸泡1小時後食用;橘子有時也會引起過敏,媽媽都要引起注意。
寶寶添加輔食後,這件事別忘記做,以免影響到寶寶發育!
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