鯽魚怎麼做給寶寶吃
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鯽魚胡蘿蔔湯
原料：鯽魚，胡蘿蔔，生薑少量，鹽少量。
做法：
1、把魚頭魚尾切下來，先煎一下。另外準備小砂煲，上面放油，油微熱後放點姜。魚頭魚尾煎得像熟了的時候，放到小砂煲裏。
2、加上熱水，蓋上蓋子就慢慢咕嘟吧。另外準備好胡蘿蔔丁。等魚湯咕嘟得發白的時候，把胡蘿蔔放進去，等胡蘿蔔煮了，加上適量的鹽就可以吃啦。
原料：鯽魚，瘦肉，香菜。
做法：
1、將鯽魚取出內臟，洗淨，魚身兩切花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，瀝乾水。
2、將瘦肉洗淨，切成小丁，姜切成片，香菜切成末，蔥切成絲。
3、往鍋內放入鯽魚、肉丁，再加入湯、鹽、薑片、醋、蔥絲、料酒、白糖蓋上鍋蓋，燒開後撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加香菜末即成。
原料：活鯽魚1條，蔥白1根，薑片5克，料酒、米醋、醬油各適量。
做法：
1、將鯽魚斬殺去鱗、去內臟，洗淨用刀在魚身上劃2～3道條紋，淋上料酒，將蔥白、薑片塞入魚肚內。
2、將雞蛋打入大碗內加少許清水、精鹽打成雞蛋液，將魚浸入蛋液，上屜蒸熟，蘸米醋、醬油即可食用。
原料：黑木耳100克、淨鯽魚300克、料酒、鹽、白糖、薑片、蔥段、植物油各適量。
做法：
1、鯽魚洗淨;黑木耳泡發，去雜質，洗淨，撕成小碎片。
2、將鯽魚放入大盤中，加入薑片、蔥段、料酒、白糖、植物油、鹽醃漬半小時。
3、鯽魚上放上木耳碎片，上蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
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