牛油果切開太生怎麼辦
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牛油果切開了發現沒熟,沒關係,你可以採取快速催熟的方式。
可以先將其劈成兩半,在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食,然後放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,這樣做則可能使果肉變得太糊,但如果是生牛油果,做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麪包碗(西餐中的一道菜式,裏面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物,
牛油果作爲承載品顯然更營養健康。
將其磨碎用磨蔬果的器具,將未成熟的牛油果碾壓、磨碎,就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣,美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋,放入沙拉中,或者撒在各種菜餚上都不錯。
將未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和麪包糠,放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
將未熟牛油果切丁後裹入玉米捲餅中,然後放入烤箱烘焙,牛油果會變得十分柔軟美味。
沒熟的創意吃法混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中,比如與蔬菜同炒,牛油果會變得外焦裏嫩,十分美味。
將未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁,撒點海鹽即可。
將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中,可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。可將浸泡後的牛油果夾在麪包或者捲餅中食用,也可以切丁放入沙拉中。
將未熟牛油果,剝掉皮(皮不好吃哈,要丟掉),加一杯到一杯半的牛奶,加適量的蜂蜜,一起放到攪拌器裏製成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。
牛油果怎麼保存1、生熟判斷:牛油果生的時候表皮爲鮮綠色,放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑,完全成熟時果的表皮變成墨黑色,並捏着有些軟了,這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦,沒熟沒法吃的。
2、存放時長:牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同,具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了。
3、常溫保存:成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。
4、冷藏保鮮:冷藏溫度4~8℃最佳,不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般爲5~10天。
5、切開後保存:請注意,切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。
吃牛油果的注意事項1、牛油果吃新鮮的比較好。切開的牛油果容易被氧化變色,一般是現切現吃,如果實在吃不完一個牛油果,那麼可以在表面塗抹上一點檸檬汁,包裹在保鮮膜裏,放入冰箱保存。
2、未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果帶有一些苦味物質,所以吃起來的苦苦澀澀的,食用口感很差,所以不建議食用生牛油果。
3、患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣鬱體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人羣不宜食用牛油果。如果是乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人羣,要儘量少吃,一天最多食用半個即可。
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