煮蛋蒸蛋煎蛋哪種最有營養 寶寶吃蒸蛋好還是煮蛋好
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煮蛋蒸蛋煎蛋哪種最有營養,寶寶吃蒸蛋好還是煮蛋好;冬天天氣寒冷,正是進補的好時節。給寶寶進補,爸爸媽媽應遵循藥補不如食補的大原則。對寶寶而言,最好的進補佳品應來自食物,雞蛋......
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冬天天氣寒冷,正是進補的好時節。給寶寶進補,爸爸媽媽應遵循藥補不如食補的大原則。對寶寶而言,最好的進補佳品應來自食物,雞蛋就是其中的代表。那麼,日常生活中,該如何給寶寶吃雞蛋呢?蒸煮煎哪種好呢?今天我們就來討論這個話題:
雞蛋的營養和功效
在“全球最有營養的早餐”排行榜中,雞蛋排在第一位。雞蛋含有絕大部分人體必需的營養物質,並且含量都很高,非常有營養。
從中醫的角度上看,雞蛋也被稱爲雞子,性平味甘,屬於肺、脾、胃經。正確吃雞蛋,既可以給寶寶補身子,也不會加重脾胃的消化負擔。
給寶寶吃雞蛋,要注意這些事
給寶寶吃雞蛋,大家要注意兩點:
1.充分考慮寶寶的接受程度
寶寶每天吃幾個雞蛋好?寶寶的身體情況各異,吃多少,如何吃,應根據寶寶具體情況來決定。
《中國膳食指南》指出,2-3歲寶寶每天可以攝取50-70克蛋類(大概是1個雞蛋),4-5歲寶寶每天可以吃70-105克(1-2個雞蛋)。如果寶寶患病、脾胃虛弱、消化不良,可根據情況減少雞蛋食用量,或者暫停吃雞蛋。
2.根據具體情況調整雞蛋食用量
寶寶吃輔食一段時間後,大家可以取四分之一個蛋黃碾碎後餵給他吃,循序漸進,慢慢增加雞蛋餵食量。
需要注意的是,如果大病初癒,不建議馬上吃雞蛋。應先保持清淡飲食,保護消化道,過兩三天後再給寶寶吃雞蛋,並從小半碗蒸水蛋開始。
如果寶寶是過敏體質,大家可根據實際情況給他吃雞蛋。將蛋黃和蛋白分離開,先吃蛋黃。
另外,雞蛋做法不同,寶寶脾胃的接受程度也是不一樣的。通常而言,小寶寶吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹爲宜,等寶寶3歲後就可以吃炒雞蛋和煮蛋。在炒雞蛋或做雞蛋羹時,加點蔬菜和蝦仁進去,營養會更全面哦~
寶寶吃雞蛋,哪種做法好?
雞蛋的做法很多,下面給大傢俱體說一說哪些適合給寶寶吃:
1.雞蛋羹
雞蛋羹營養價值高、易消化、口感柔和,非常適合給小寶寶、患兒、病好沒多久的寶寶、脾胃虛弱的寶寶食用。大家在烹飪雞蛋羹時,可以加一點銀魚、牛奶、玉米一起煮,營養更豐富~
2.蛋花湯
蛋花湯容易消化,並且可以搭配紫菜、西紅柿等食材,非常適合給小寶寶吃。
3.炒雞蛋
炒雞蛋時需要額外添加食用油,大家一定要注意控制油鹽的添加量。寶寶年滿3歲並且消化功能良好,可以吃炒雞蛋。
4.白煮蛋
白煮蛋營養流失較少,但對寶寶的脾胃功能有一定要求。寶寶3歲以上且脾胃功能正常,可以吃白煮蛋;如果寶寶消化能力較差,吃雞蛋羹比較好。
5.滷蛋、鹹蛋、茶葉蛋
這三種蛋可以讓大一點的孩子少量食用,但不宜過多。滷蛋和鹹蛋含有大量的鈉元素,而茶葉蛋會對胃部產生一定的刺激,所以只能偶爾吃一吃。
6.煎荷包蛋
可以給大孩子少量食用,但不要天天吃。煎蛋時牢記“三不要”:油不要太多,火不要太大、煎蛋時間不要太長。
7.炸雞蛋
雞蛋經過高溫油炸後,所含營養流失較大而且所含油脂較多,難以消化,易引發腹脹,所以不推薦給孩子吃。
8.溏心蛋、水潑蛋
這兩種雞蛋有可能會被沙門氏菌污染,不要給孩子吃。
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