午餐時間延長至20分鐘,可增加兒童水果和蔬菜的攝入量!

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研究發現,與 10 分鐘的午餐坐位時間相比,20 分鐘的午餐時間顯着增加了水果和蔬菜的消費量,並顯着減少了水果和蔬菜的浪費。

午餐時間延長至20分鐘,可增加兒童水果和蔬菜的攝入量!

據數據顯示,美國的兒童肥胖率爲18.5%,其中多數兒童沒有達到所要求的蔬菜和水果的攝入量,而且纖維、鈣、鉀和維生素A、D、E和C消費不足。2010年,《健康、無飢餓兒童法案》加強了對學校膳食的營養要求。然而,先前研究顯示,在實施該法案後,並未解決營養素不足的問題。

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